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,“十或更少的宾客”
模式进行待客,就是日剧中常见的主厨在那当场切菜做饭,而对面坐着此次料理招待的多位客人。
这样的方式导致一顿饭能招待的客人是很少且有限的,就按十个来算吧,加上午餐晚餐两顿,满打满算一个月就能招待600名客人。
而不少熟客可以说是每月必来,所以如果这时再开启新人的预定,就会导致熟客下个月约不到座位。
所以他们便打着“为了保障熟客的利益”
的旗号,取消预定,改为介绍制。
例如那家火出圈的“寿司之神”
就做出了这样的转变。
当然...每顿饭的价格自然是因改为“完全介绍制”
而水涨船高。
像是如今曰本美食网综合评分最高的“松川”
怀石料理店,就是“完全介绍制”
,在里头吃一顿饭,人均起码八万多日元起步,也就是4000左右RMB。
太一常将其戏称为...饥饿营销制。
而韵松亭属于“预定制”
,其因处于上野公园旁,所以人流量巨大,晚餐是必须要预定的,预定队伍经常会排得老长。
但午餐,瞅着人少的时候,也是偶尔能不预定就直接去吃的。
因为它的座位很多。
预定制餐厅尤其是像韵松亭这类人流量大的餐厅,其实行的就是现在很常见的模式,也就是主厨在厨房忙碌做饭,宾客在自己的包间内干饭。
每顿饭价格自然是相较便宜些.....人均3万5千日元左右,也就是1700左右RMB.....
仅仅只是相较而已...
起码这“美丽的价格”
,就不是如今还是高中生的太一和死中二病能轻松消费得起的。
他和三游庭从上野公园漫步走出,如今正站在韵松亭大门口。
太一轻声对旁边的三游庭提议:
“要不,咱们还是换个餐厅吧,随便吃顿饭而已。”
相较于女妖怪逼着女中二病在高级餐厅内相亲,太一更愿意相信这是三游庭编织的拙劣理由。
先不提槽点满满的性别,在曰本相亲大多都会选在一家安静的咖啡厅,或是参加当地举办的大型“千人相亲”
活动,哪有选在高级餐厅的啊。
...这死中二病不就是找个理由想要和我约会嘛...唉,魅力值太高了,有时也不是什么好事啊......太一自恋地腹诽着。
可三游庭的精致脸蛋却有些错愕,她柔声解释道:“可是...妖怪选的是这个餐厅呀。”
我懂我懂...太一轻扬嘴角,说:“没事,妖怪嘛,肯定是能随时知道咱们位置的,换个餐厅根本问题不大,难不成妖怪还会在意食物的好坏?”
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