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张雅没有想到,开了一个口子,口子就会越撕越开,开了一张路条,就会有无数张路条蠢蠢欲动。
疫情封闭的返乡者,并没有多少人会安心呆着,他们回到老家吃年饭走亲戚,早就准备着大年一过就离乡而去,各奔东西。
梅江边的年,本来就是漫长的,悠缓的,需要慢慢品味。
但欢乐的时光总是过得很快,要是以前,四海归来欢聚一堂的日子,老人小孩都觉得太快了。
而这疫情一来,像开始放映一部老电影,这年又慢了下来。
故意捣蛋的慢镜头!
百节年为首,客家人视过年为最隆重最欢乐的节日。
年味老早就开始积攒的。
要是以往,九、十月,开始晒番薯片、米糕片,供过年油炸和炒食。
冬至一到,开始蒸酒、晒腊肉。
年近三十,家家户户要蒸肉圆、年糕、煎果子,有的杀猪、做豆腐,为新年的到来做足了准备,仿佛每个年都是饕餮之兽,要吞吃人间的万千美味。
农历五、八、腊,首推腊,也就是过年,包括除夕与春节。
头年腊月廿四日,是过小年立年架,直至正月节前,年味一直在延续。
年架一立,人们忙着购置或加工年货,所以有“年下银子六月雪”
一说,穷苦人家就成了过年如过关,经济账得算,债务得清,而外出打工的人回到老家,也统筹着一年的开支。
如今好了,梅江人家大都往集市购物,米果、炸果子,都成为了年关的大宗商品。
年货不费力,搞卫生就不能省事,家家户户里里外外清扫环境,擦洗盆甑,累并快乐着。
过年,从除夕始。
大年三十,各家厅堂要陈设供桌,布置香案,摆起鸡、鱼、肉、果品等,敬奉祖先。
大门口贴上鲜红春联。
大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干净净过年。
除夕晚上,吃团年饭,菜肴丰盛。
桌上多放几副碗筷,请祖先回来一起过年。
饭前,先给祖先筛酒,将酒洒地,然后才开始吃饭。
席间,老人小孩吃鸡腿,以示尊老敬幼。
但留金坝这个村子特殊,除夕就是素,倒也清洁,黄元米果白糍粑,一壶热酒一钵茶,豆干青菜,简简单单,就为初三的年饭蓄势。
吃罢团年饭,灶具要洗得干干净净,室内灯火通宵达旦,灶膛留下来年火种。
晚上要守岁,辞旧岁,迎新春,每个房间整夜灯火通明,叫“点岁火”
。
牛栏、猪舍也要点上灯。
家长要给小孩、老人发压岁钱。
一家人“坐岁”
到凌晨,迎新接福,而小孩子早就入了梦乡,等着大早起来捡鞭炮。
大年初一,男女老幼早起出门,燃放喜炮,按历书所示吉利方向走出家门,出行时放鞭炮,谓之“出行”
,表示新年走到哪里都顺遂。
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