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第245章 制作豆瓣酱（第2页）

嗯，应该吧。

反正，“小姑啊，回头你照着这张纸上的定金先收了，然后衣服咱慢慢做。”

白夏在车上和陈素容商量了下，每种衣服用什么布料来做，然后又重新标了价。

白银萍点头表示知道了，“等收了定金，我先去买布料。”

白夏点头，“你看着办，等开业那天做出来就好。”

这天，周生去了一趟镇上，白夏的剁椒神器总算拿回来了。

此刻正拿着剁椒神器，带着丫鬟们做剁辣椒。

方婆子欢喜的不行，“我来我来，让我来剁。”

试了一下，“这个东西好，再也不怕辣着手了。”

胡娘：“姑娘，你来看看那些豆瓣是不是霉好了？”

发酵了二十多天的豆瓣，上面覆盖了一层浅浅的白色的毛。

白夏看了看，“嗯，差不多了。”

“把上面的霉洗掉，然后晾干。”

胡娘点头，端着上后院去清洗。

前院几个人剁辣椒剁得正欢，白夏干脆到书房去续写她的故事。

已经快过去一个月了，也不知道卖得怎么样。

白夏写得投入，雷花的声音从屋外传来，“姑娘，辣椒都剁好了，老太太让我来问你那个酱什么时候做。”

白夏写完最后一句，放下笔，将稿纸放进抽屉里。

“现在做，稍等我一会儿。”

白夏净了手，着手开始做豆瓣酱。

“将辣椒、花椒和豆瓣充分搅拌均匀，再加几两高度白酒，为了防止腐烂。

一般来说，十斤辣椒两斤豆瓣、两斤盐。”

“搅拌均匀后装到坛子里，一般来说放在太阳下晒一个月左右，但是现在天热，大概晒个二十天左右就成。

每日早晨打开盖子搅拌一下。”

“记住，一定不能晒热了再搅拌，因为会酸。”

白夏在坛子口放了两根竹子，再将坛子盖放在上面。

“就是这样，记住每天早晨搅拌一下，拌均匀。”

“等晒好了，到时候再倒一些菜籽油，然后放到阴凉的地方保存起来就行。”

胡氏和东儿听得最认真，东儿依旧是拿上她的小本本在记着。

白夏做好了豆瓣酱，看着时间差不多，就出门上课啦。

司马宸还是和往常一样坐在院子里做风扇车。

不一样的是，他的那把流光溢彩的剑收了起来，换成了白夏熟悉的木工工具。

现在这个时期的工匠，做木工不像现代那样直接用钉子钉。

而是利用榫卯结构。

这对于手工人来说，要非常的细致，毕竟差之毫厘谬以千里。

白夏远远观赏了片刻，不得不说，认真做事的人真的很帅，更何况眼前这货本身长得就挺帅的。

司马宸抬头，“好看吗？”

白夏捧着脸看着他，认真地点头，“太好看了，比和尚还好看。”