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第 17 章（第4页）

姜娩让谢童在旁边待着别乱跑，让卢掌柜给她准备了一块五花肉和糖，便开始切肉干活。

给肉焯水、炒糖色、爆香香料，等这头开始收汁，姜娩把去了膻味的羊奶倒进面糊中发酵。

等肉炒出来，面糊已经发酵完毕，又往里面添了红豆，姜娩在锅上刷了一层油，开始蒸面糊。

用了一个时辰，两道菜便做出来了。

姜娩把菜盛到盘中摆放好，卢掌柜见到成品，原本只是观望的心态变了几分。

菜色讲究色香味，尤其是他们这种酒楼，做出来的菜不止味道，模样也要让贵人们满意。

端看姜娩做的两盘菜，五花肉色泽樱红，亮丽诱人，肉面切得如樱桃般大小，排列得整整齐齐，依稀能够看见肉上的鲜红的汤汁。

卢掌柜用筷子夹了一块进口中尝，先是甜咸的香味蔓延，皮软鲜嫩，一口下去，肥瘦相间的肉较劲十足，油而不腻，恰到好处。

卢掌柜做了多年酒楼掌柜，好吃的东西也没少尝过，依旧惊艳了一番。

忍不住又夹了两筷子肉到口中。

尝完肉，他紧接着吃了一块羊奶红豆糕。

红豆糕白嫩软糯，米糊和红豆的味道相互融合，不甜不腻。

姜娩观察着卢掌柜的表情，加上对手艺的自信，开口道：“掌柜的，我这道樱桃肉和羊奶红豆糕，你看如何？”

卢掌柜眸光微闪，敛住眼中的心动。

他了解庆春楼厨子的水平，同样也了解对手的。

就这两道菜，已经能完胜洛霞阁！

他握拳在唇边咳嗽了一声：“不知娘子怎么打算和我谈这桩生意？”

“掌柜的出钱买我两道菜谱，我教会庆春楼的厨子，您看怎样？”

“价格几何？”

“两道菜打包，十两银子，现结。”

卢掌柜摸了摸下巴，十两银子对庆春楼而言确实不算什么，但姜娩提出来的要求并非钱货两清的交易，按她所说，是由她来教会庆春楼的厨子。

手艺有传承，厨艺当然也一样。

樱桃肉属于苏菜，并非云县人所擅长，即便厨子们尝过，也没法做出姜娩这样正宗的味道。

要认真论起来，也是庆春楼赚了。

但怕就怕在，“娘子这桩生意卢某自是带着诚意，就怕万一厨子们还没学成，娘子便撂挑子不干了，那我岂不是吃了大亏。

若是娘子能有什么人或物做担保，卢某这就给钱。”

不愧是生意人，就连十两银子也要这般谨慎。

姜娩眼珠一转，从怀中拿出谢翊给她的玉佩，“那依掌柜的看，我用这块玉佩做质押，三日内教会庆春楼的厨子，到期归还可好？”