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第十五章 是你的成功（第2页）

正在这时，小月敲门进来。

“老板，这是你要的仙农系列菜库存，以及中午对应的销售数据。”

小月是留下来的为数不多的老员工之一。

白若雪直接给她提到了大堂经理，她今天的表现也不错，整个餐馆忙而不乱。

白若雪接过报表看了一眼，有些吃惊。

“仙农系列菜，竟然消耗了一千零二十斤？”

她问。

“是的，还剩大约一千五百四十斤。”

小月回道。

白若雪转头看向许平。

“许平，你猜中午的仙农系列菜有多少营业额？”

“多少？”

许平嘴上问着，心里却早有了一个大致的猜测。

“仙农菜卖了十七万八千五百元，这么算起来，我从你这里拿的菜，全部销售，差不多能有四十万出头的营业额，毛利二十五万左右。”

虽然不太清楚白若雪为什么要把这么关键的商业秘密告诉他，许平还是淡淡地笑着：“那得恭喜你。”

“不，是我得感谢你。”

白若雪认真地说。

“如果不是你供应给我仙农系列菜，这次‘安山宴’可能会一蹶不振。”

“关于定价和宣传造势方式，我也是听从了你的意见，现在看来，顾客们完全能接受这个价格。”

“按照我最初的想法，我不会把价格定得这么高，那之后再要大幅度提价，顾客们从心理上就不一定接受得了。”

白若雪娓娓道来。

小月在一旁用力点头。

在小月看来，仙农系列菜定价这么高，简直是一场豪赌。

回头看，就不得不赞叹老板这位朋友的眼光和魄力。

只有许平，始终微微笑着，并没说话。

他只是对仙农系列菜有信心而已。

“许平，我还想问一件事。”

“你说。”

犹豫片刻，白若雪问：“如果我们长期合作，你能在之前给我承诺的每天四五百斤的基础上，再增加一些供应么？现在看来，这个数量还不够。”

略一思索，许平摇头：“抱歉，我不能做出这个承诺。”

这次供应的两千五百斤蔬菜，是仙境三天的产量。

折算起来，每天八百斤左右。