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第16章 比赛进行时2（第1页）

“啧啧，老张，没看出来你居然要先动手了！”

李老板打趣。

“哈哈，他要是真能复原满汉全席难道你不想要这样的人才？平心而论咱们几个老板虽然私交不错，可是在生意上算是竞争对手，我觉得我应该搞差异化竞争了，这样你们压力还小一些，大家都是朋友，这么内卷干什么！”

张光明笑道。

其余几个老板嘴上笑着应和，心里暗骂张光明奸猾，人才谁都想要。

在场的都是人精，谁都知道一旦自己酒店里推出宫廷菜套餐会有什么影响。

别的不说，光是满汉全席的一个噱头就足以让很多很有身价的明星导演等趋之若鹜了，毕竟这是过去皇上吃的都能享受到！

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这是多有面子的事情，营业额上涨那还不是板上钉钉?而且从目前这个李明的表现来说，绝对是厨艺高手，各种细节处理得很恰当。

………………

在各个老板都在聊天沟通的时候，程强和李文宇也在小声沟通着。

“老程，你看这个李明实力怎样？”

“老李，咱俩都干这么多年大厨了，反正我在他这年龄时可没这水平！

味道怎样先不谈，就目前各方面处理来说，李明的技术很高。”

程强直接回答。

“你感觉他做的满汉全席和咱们国宾馆的比怎样？”

李文宇再次询问。

“没尝过他做的，不确定做得怎样。

但是我个人估计起码应该是差不多的，就算比我们店里的差也差不了多少。”

“最关键的是从他推过来的食材来看，这个李明很懂食材啊。

他挑选的都是最优质食材里最好的那一个部分。”

“别的不说，就那个做鸡茸的猪肉，很显然他用的是黑猪肉，辅料用的是金华火腿最好吃精华的部分。”

“老程，你还别说，这个李明是真的懂厨艺的，能在最短的时间里挑出最好的食材，确实难得！”

李文宇赞道。

…………

在大家的小声沟通中，时间在一分一秒地流逝。

李明是真的忙得飞起，但他做的是简略版满汉全席，就算这样，他光是处理食材制作各种菜需要的原材料加一起就用了三个小时。

而这时候乳猪也腌制得差不多了，他决定先烤脆皮乳猪。

这个脆皮乳猪此刻已经被他腌制入味，在他清理干净整个乳猪表皮的调料后。

在场的所有人和直播间观众都被惊呆了，因为整个生乳猪此刻表皮的颜色已经深了很多，从白色变成了酱料的棕色了。

接着他们就看到李明开始把破开的乳猪体内装上香菇还有他的秘方里的一些中草药，接着就缝合了起来，这时候整个乳猪看起来又是一个整体了。

李文宇看到这一幕直接问程强，“老程，咱们店里的乳猪有这个工序吗？”

“我记得没有啊，脆皮乳猪不是主要吃脆皮吗？他这里怎么还塞上蘑菇什么的了？这又不是煲汤。”