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“还请殿下明示!”
胡瑾泉虽然目中有些不甘,但听到赵玄此话,他也很好奇。
“酒,我们秦州,有一款独特的酒。”
赵玄淡淡的笑道。
这款酒,是一款酱香型的酒。
他只是闲来无事跟杜康提了一嘴“高温制曲、高温发酵、高温溜酒”
,杜康便弄出这么一款酱香型的白酒出来。
这款白酒,比起大宋市面上的白酒都香,都醇。
本来,他打算让韩文君推广这款白酒,但韩文君最近忙着扩建水泥厂,分身无术。
“独特的酒?”
胡瑾泉一脸的疑惑,他心里此时忍不住腹诽,秦州能有什么好酒?难不成是猴儿酒?
论煮酒,那可是大宋的强项,特别是汉州的酒,天下闻名,秦州人什么时候擅长酿酒了?
“来人,让杜康来一趟!”
赵玄朝门口的亲卫道。
不一会儿。
杜康便赶到了刺史府。
“殿下,这就是我新酿制的白酒。”
杜康怀里抱着一个土坛子,虽然用泥封封着,但依旧有一股浓郁的酒香散发出来。
“好香的酒!”
原本一脸不屑和怀疑的胡瑾泉脸上露出吃惊之色。
胡瑾泉也是爱酒之人,闻到这股酒香,自然知道这酒不是凡品。
“来人,让大家都尝一尝。”
赵玄大手一挥,让人取来酒碗,打开酒坛,与众人分享这坛新酒。
“好酒,确实是好酒!”
胡瑾泉一脸陶醉的道,这酒比起他以前喝过的任何酒都要好,很香,很烈,很醇厚,回味无穷。
“酒是好,但若是发酵的时间再长一点,然后再窖藏几年,应该会更好。”
赵玄虽然对白酒没什么研究,但也听说过茅子的制作过程。
“殿下真乃神人也,这酒确实还没有达到火候,无论是发酵还是窖藏时间都远远不够,如今只有三成香醋,若是发酵时间更长一些,再窖藏几年,定能成为琼浆玉液。”
杜康听赵玄这么一说,佩服得五体投地。
在杜康看来,赵玄简直是就是酒仙,品一口就知道这酒的幕后细节和优缺点。
“哈哈,那你再下去钻研钻研,我希望能喝到更好更香的杜康。”
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