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第五十章 新上线的顾大厨（第2页）

顾景之：“……大可不必。”

“唉，别不好意思啊。”

李汐把他拉到灶台前，“虎子，烧火！”

“嗯。”

虎子烧火可是一个小能手。

李汐扫了一眼灶台上备好的菜，心里有了主意。

“我们先来一个简单，红烧排骨。”

说着把勺子递给顾景之，“来先起锅，哦，不用起锅了，直接烧油。”

顾景之：……

看着李汐认真的眼神，顾景之到底妥协的拿过勺子挖了一勺油。

“嗯，对，放锅里。”

“对，这是猪油，得等等它化开。”

“好了，化开了，然后，等等，不对，得先把排骨焯水，洗去血沫。”

顾景之拿着勺子看着她：……

李汐被他的眼神看的有点儿心虚，但只有一点儿，“没事，这不算事，这旁边不还有一个锅嘛，用这个锅。”

李汐拿瓢舀水倒进锅里，“虎子，现在是你的活，来，烧水。”

水开之后，李汐指挥顾景之把排骨倒进去焯水，把血沫煮出来之后，又让他用冷水清洗干净。

在这过程中，顾景之一直冷着脸，但李汐全当没看见。

“行了，继续我们刚才的步骤，热油，下冰糖，炒个糖色出来，嗯，然后倒排骨，翻炒，再翻炒。”

在顾景之的翻炒间，排骨染上焦糖色。

“姐，好香啊。”

虎子抬起小脑袋说。

“嗯，一会儿让你吃啊。

好了，防水没过排骨，行了，下边可以放调料了，酱油，盐，再放点儿糖提鲜。

可以了，接下来等水收干就可以出锅了。”

顾景之听到她说可以了，放下勺子，松了口气，可算是结束了，感觉炒菜比他上阵杀敌还要累。

就在顾景之以为可以结束的时候，李汐笑着把一旁配好的鱼拿过来，“可以进行下一道了，松松鼠鳜鱼。”

顾景之：“……你想都不要想。”

“我不想，你做就行。”