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第50章 天赐冤大头（第3页）

应该不会有人太讨厌这个口味。

如果有的话，那一定是那个人做的不好吃。

商城上下单的草莓有些贵，毕竟现在已经不是时节，一颗就要5文钱，但看起来很是新鲜，红扑扑的，苏暖暖直接买了三十多个。

要不是太贵，她都想买些当零食。

将新鲜的草莓洗干净。

为了美观，直接把草莓蒂切掉，挑出几个草莓从中间一刀切成两半，剩余的全部切成小块放盆里备着。

想做一个蛋糕，最先要将蛋糕胚子给做出来。

这也是非常重要的一步，因为它决定了蛋糕的口感和质地。

苏暖暖将鸡蛋从中间敲开，两手来回传递其中的蛋液，使得透明色的蛋清一点点渗透到下面干净的碗里，等到蛋壳中只剩下黄澄澄的蛋黄，就算成功将它们两个分离开来。

在放置蛋黄的那个碗中，依次撒上些白砂糖，玉米油和牛奶，再用打蛋器朝着一个方向转搅拌均匀，几分钟后碗中就变成了蛋黄糊。

低筋面粉需要过滤后才能放到里面，和刚刚不同的是，这次要用切拌的方式搅拌均匀，苏暖暖没敢搅拌太长时间，因为怕出现面筋。

弄好之后，她在里面撒了些小苏打，这样会让烤好的蛋糕口感更加松软。

拿过装蛋白的那碗，在里面滴上几滴手挤的柠檬汁，而后将蛋白打到硬性发泡。

这一步苏暖暖多耗费了一点时间，为的是确保蛋白打发到位。

打好的蛋白被苏暖暖分成三次加入了蛋黄糊中，再一点点将蛋白和蛋黄均匀混合，而后倒入租借的蛋糕模具，轻轻敲几下，使得大气泡排出。

抬头看那位没注意到自己，快速将蛋糕模具放入预热好的烤箱，再定个三十分钟。

奶油是直接下单的动物奶油，不需要她另外制作，回想刚刚看到座椅上略带孤寂的身影，苏暖暖又煮上了几个鸡蛋。

反正闲着也是闲着。

蛋糕坯子烤好之后还要等完全冷却，再将它横向均匀的切成三片，每两片的中间都要涂抹一层奶油，放上她提前切好的草莓块，把蛋糕一片一片整齐摞好后，就剩下最后一步。

拿蛋糕铲给整体边缘都涂抹上纯白色的奶油，最后在最上层，整整齐齐铺上满满的草莓。

闻着酸酸甜甜的味道，苏暖暖都有些馋了。