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今年村里杀猪是腊月二十三日,刘家按工分分到了五斤六两肉,雪梅和韩辰则分到了两斤三两肉。
村里分完肉后,雪梅要了十二斤猪肉,因为是村里人选剩下的,十二斤肉里面带皮的肥肉大概也就一斤六两多一点,也就是九成瘦肉、一成肥肉。
除此之外,雪梅还要了两个一斤多的猪蹄、一斤六两大肠、一个猪尾巴,一共花了九块二毛七分。
今年家里的肉多,刘父他们打的猎物除了给自家亲戚送了一些,剩下的全部做成腊肉在炕上炕着。
刘父刘母是打算到时给雪梅他们拿到京市去的以及给王卫国、王卫西他们寄几斤些去吃。
因此,刘母只要了一大盆猪血,就没有另外要其他肉了。
猪肉拿回家后,刘父就带着韩辰到山上砍了一些松柏树枝,带回家后,只要厨房不用着,刘父就在灶台里掺和着松柏枝叶、橘子皮烧着火,刘父刘母打算在雪梅他们去了京市之前把炕上的东西全部炕干,到时雪梅他们好拿着去。
分完猪肉后,刘父刘母就忙起来了,做板栗糕的工作基本上都是飞飞带着晴丫她们一起做,而韩辰不是帮晴丫他们几个,就是帮刘父刘母。
总之,哪边需要帮忙,韩辰就去哪边。
供销社看板栗糕卖得不错,二十一日后,又跟刘家签订了七天的合同,并且是每天送十斤板栗糕给公社。
家里留的干板栗早就用完了,刘父刘母到老宅、刘秀家买了三十斤过来,怕不够,刘父刘母让韩辰到刘家村,麻烦王卫民在村买了八十斤干板栗,两分五厘一斤收的,花了两块钱。
王卫民在村里买好干板栗后,瑞瑞骑着自行车到王家村载回来的。
二十四日,刘母和刘父两人从早到晚打了四锅白豆腐、一锅栗子豆腐,连帮忙的韩辰都觉得累。
刘父为了不影响飞飞他们做板栗糕,特意和韩辰在院子里重新搭了一个临时用的土灶来打豆腐。
二十五日,刘父带着韩辰又打了两锅白豆腐。
刘母则用了二斤肉、一大盆猪血、一锅多白豆腐,做了两簸箕猪血丸子,有四十多个,每个半斤左右。
肉在雪梅和韩辰的要求下,用得上雪梅买得十二斤猪肉里面的。
剩下的三锅多白豆腐,刘母做了一锅的毛豆腐,两锅干豆腐,剩下的几块新鲜豆腐就用来吃了。
而打的一锅栗子豆腐,都换给村里人了,自家也只留了两块吃的。
二十六日,刘母蒸了十斤糯米,刘父带着家里人打了十三斤糍粑,做了将近一百个糍粑。
主要是刘父和瑞瑞打的,韩辰不会用力,后面掌握技巧后,糯米已经打的差不多了。
至此,家里的年货和雪梅他们俩去京市要带的东西都准备得差不多了。
二十七日,刘母用家里的兔子皮、狍子皮做了四个帽子和四双手套,刘母还在帽子顶部缝了两个兔子耳朵。
这是刘母特意给林家大哥和二姐的孩子们做的见面礼。
把晴丫三姐弟看得心里酸溜溜的,还说他们十岁以后,刘母都没给他们做过这么可爱的衣服、帽子了。
刘母一听哭笑不得,本来是他们三个以前嫌弃幼稚,要刘母不要弄那些装饰的好不好。
二十八日开始,一家人就开始进行大扫除,二十九日刘母在家炸东西,其他人继续打扫家里。
三十日,雪梅中午就下班回来了。
大家都在厨房包包子、饺子,刘母和韩辰擀皮,刘父带着其他人包。
今年得除夕夜依旧是去老宅吃饭,雪梅回来就开始动手,把两个猪蹄、一斤多猪大肠、一个猪尾巴放大铁锅里开始卤上。
猪大肠这些,刘父早已经带着韩辰处理干净了,雪梅回来就直接动手就行。
等家里蒸好一锅包子和蒸饺后,一家人就收拾东西要去老宅了。
剩下的包子回来再蒸或明天早上蒸也行,反正是明天早上吃的。
饺子是今天晚上守岁时吃的,包的不多,现在剩下的也就每个人七八个左右。
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