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第348章 烤肉季（第2页）

接着思考了一番，接着说道：“我们去吃烤肉吧，上周我们族里有人去烤肉季吃饭了，说做的非常非常好吃呢！”

烤肉季吗？

这个肖卫国倒是知道。

这也算是四九老牌的老字号饭店。

很多文人都去过那里吃饭，比如着名的有老舍、梅兰芳、马连良等。

而且，这家饭庄就坐落在着名的什刹海边上，景色极为美丽

烤肉季经营烤肉之所以这么有名气，是因为它选羊肉是十分严格的。

用的是黑头、团尾的“西口”

绵羊。

而且全羊只选用上腿和后腿两个部位。

切肉讲究的是片薄如纸，均匀分布。

烤肉制作的时候，是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁、醋等佐料兑成卤汁浸渍。

等客人点了以后，就放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤。

为了肉片更加香嫩可口，在炙烤时还要不时的洒上鸡蛋液，熟后再撒上香菜之类。

烤肉最终的特点是：不膻不柴，含浆滑美，香醇味厚，久食不腻。

想到这里，肖卫国顿时口舌生津。

这么好的一家店，这大半年自己怎么忘了去吃一顿了。

实在是可惜。

不过现在去也不晚。

直接拉着做完头发，颜值又上了一个台阶的泉铃兰，就往什刹海方位骑去。

虽然他们来的时候，并不是饭点，但是看了一眼店里的座位，基本也给坐满了。

估计是这个年景，还能有鲜肉供应的，也就只有像烤肉季这类的高档饭馆。

普通的或者低档一些的餐馆，基本是不供应肉食的。

自然，烤肉季的价格也当的起他高档饭店的定位。

这年头，吃得起的也就是那些非富即贵的人。

至于普通人，可舍不得一顿吃掉半个月的工资的。

肖卫国领着泉铃兰进了店里，让服务员收拾出一张靠窗的空桌子。

直接就能看到什刹海的景色。

这还是肖卫国力气大，生生抢来的。

简单的看了眼菜谱，又咨询了下泉铃兰的意见。

肖卫国就不客气的点了起来：“牛羊肉各来两份，北冰洋两瓶，它似蜜、扒口条、芫爆散丹…另外，芝麻烧饼上四个。”