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第32章 厨艺比试下（第1页）

姚枝枝选了一道在后世的时候，她很喜欢的汤菜，芙蓉映雪。

这道菜不算太难，就是那芙蓉有些麻烦，她吃过的芙蓉映雪，那芙蓉是用真花做的，勾芡炸后定型，雪则是用豆腐，东来顺准备的食材里，有豆腐，却没有花，姚枝枝有些为难，却很快有了主意。

没有花，就自己做一朵，南瓜切薄片，勾芡定型，用一根小木签定型，那些不成样的薄片，很快就在她手上有了不一样的形状。

一朵淡黄色的芙蓉花，跃然她手。

就是吃惯了江湖美味的林二老爷也惊讶地盯着姚枝枝，对身旁的何家大老爷道：“真是没想到，这小娘子还有这般手艺，也不知师出何人！”

何家大老爷则很镇定地点点头，“前几年乱世，我们都不敢乱跑，否则这样的能人，应该早就显眼了。”

而一边的沈鹤则是饶有兴味地盯着姚枝枝，这小娘子确实有些意思，原本他听说有人想要帮着东来顺抗衡食锦楼，并且还是个女人，他只觉得是大放厥词，并未放在心里，此时却隐隐有些上心了。

他一开始就注意到姚枝枝不是一个人来的，沈鹤的目光就瞥向一旁守着个箱子，带着个孩子，直勾勾盯着姚枝枝这边的男人。

“望妻石。”

他不过是好笑地嘟囔了一句，没想到远处的男人像是听见了似的，朝着他看了过来，四目相对，似乎做了个无声的对话，很快就各自收回视线。

或许是李大厨和邓大厨吸取了前面的教训，这次姚枝枝的芙蓉映月是最晚上的，前面两道一个是五色什锦酸汤，几乎把提供的可选食材全都用上了，邓大厨做的则是南瓜滑肉辣汤，三道汤菜各有特色。

可大家就是莫名觉得，出自姚枝枝之手的汤味道最鲜美。

这一局，姚枝枝也赢了。

连着赢了两局，邓大厨和李大厨都显得有些气馁，其实已经没有继续比试下去的必要了，就算姚枝枝最后一局输了，他们东来顺也是输家，答案其实已经揭晓了。

姚枝枝自然也清楚，自己现在已经是明摆着的赢家了，虽然她也借了空间的好处，这才能拔得头筹，可空间就是她的，别人抢不走，就不能怪她用。

只是她也无意让东来顺没脸，今日的比试，也只是想说服佟掌柜，和东来顺合作，既然现在东来顺的东家也在场，那事情就不用这么麻烦了。

她笑着看向三位裁判，清了清嗓子，对三位鞠了一躬：“各位，比赛到了这里，我有几句话想说。”

她的大方得体，让三位裁判都心生好感，佟掌柜怕她说出什么不利东来顺的话，心中着急，抬头去看东家沈鹤，却见沈鹤一点也不着急，慵懒地倚在黑漆直背交椅上，他这才松了一口气。

“今日和东来顺的比试，两位大厨见我一个女子，这才手下留情，我十分感激，在此我觉得，情义第一，比赛第二，第三局能否不评判谁的菜最好，仅以品尝美食为主，大家都是平局。”

林二老爷和何大老爷面面相觑，林二老爷更是带头起身鼓掌：“真没想到，你一个小娘子，竟然能有这样的心胸气度，实在让我等佩服，你说得对，情义第一，比赛第二，既然姚娘子能这样大方，那我这老东西也不能太逊色了！”

说着大手一挥，吩咐家丁：“去，把我那里珍藏的好东西拿来，也让我看看，好东西到了姚娘子手里，能不能物尽其用！”

他十分的豪爽，姚枝枝却没有随他心意，而是有些歉意道：“林二老爷，实在抱歉，既然是提前说好了比试规则，现在虽然不比试了，但咱们也不能坏了规矩，若是林二老爷有什么不好处理的食材，我可以之后去林府为林二老爷看看。”

这番话说得客气又不失体面，林二老爷面上闪过一抹讪然，却很快平复了心绪，暗叹了一声，这小娘子是真的聪明，他确实是有好东西，自己的厨子做不好，他怕浪费了东西，这才想借着这个机会，让姚枝枝顺便帮个忙，还能彰显他大方的名声，没想到自己一开口，人家就知有没有！

虽然被拒绝了，林二老爷觉得有些没面儿，可很快，他的注意力就被转移了。

第三道菜是压轴菜，东来顺竟然提供了羊肉，而且是大活羊，才现杀的，姚枝枝和李大厨邓大厨商量着怎么做。

这种整羊一般只在祭祀或者过年的时候才能用到，平日里即便是吃羊肉，也都是炙羊肉，或者冬日里的羊肉汤，李大厨和邓大厨都觉得，不如分开做成几种菜。

看着那肥硕的羊肉，姚枝枝却觉得，分开了实在可惜，于是她提议，能不能做成烤全羊。

“烤全羊？”

邓大厨和李大厨都不会，或者说，这头年的烤制品都很单一，孜然是没有的，大多都只是在烤肉上放些盐，胡椒之类的调味品，姚枝枝之前吃过，觉得实在是对不起自己的味蕾。

“我来。”

她自告奋勇，决定做一只烤全羊。

后世的时候，她跟着一个做烤全羊十多年的长辈学过，后来她举一反三，做的烤肉都十分好吃，对此姚枝枝是很有信心的。

做烤全羊需要一个大炉子，姚枝枝看着三个炉子，对佟掌柜说：“能不能劳烦佟掌柜带人把这三个炉子推了，搭个大些的烤炉？”

佟掌柜看着还没有退火的砖炉，有些迟疑，倒是沈鹤开了口：“不必那么麻烦，让人重新砌个大灶就行。”

闻言，姚枝枝正在准备香料的手一顿，看了沈鹤一眼，敢情这也是个不知柴米油盐贵的主儿！

她看出佟掌柜的为难，知道这重新砌个灶可比推了重砌更麻烦，要去拉砖回来，一来一回就挺耗费时间的。

于是她主动开口帮佟掌柜解围：“其实把中间那口灶推掉，往两边延伸，两边的灶只用开个口，衔接一下就可以了。”

这样一组合，就能得到一个长方形的灶，搭个架子，就是个很不错的烤架了。