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“好嘞!”
厨房外,石大婶刚倒了脏水回来,王远说道:“婶婶,随我去看看,豆腐好了没有。”
“诶。”
石大婶叫上另两个妇女跟上王远。
外面,姚大牛四人,正等在那里,齐齐躬身说道:“师父。”
王远说道:“去将案桌和面板抬过来。”
“喏。”
几人来到做豆腐的茅屋,王远说道:“小海哥,把石头搬开。”
王远打开盖子,揭开包裹的布,露出乳白色的豆腐,轻轻一晃,豆腐纹丝不动,看来很结实。
抽出匕首,挖下一块,放入口中,一股豆香充斥口腔,鲜香味美,味道独特,与放石膏的豆腐味道稍有差别。
拿起一个碗,挖了一块放入碗中,切成小块。
“来,都尝尝。”
杜如晦尝了一块,说道:“味道果然鲜美,比老夫曾吃过的味道要好的多。”
其他人都没有吃过,都是赞不绝口。
王远说道:“婶婶,这里以后就交给你们了,稍后我让人在食堂旁边建个豆腐作坊,到时搬过去就行。”
石大婶说道:“成,做完后的豆渣如何处理?”
王远想了想,说道:“都送我那里吧,到时我做出酱油来,再教给你们。”
“好。”
其实王远自己也知道,做酱油最好是用完整的豆子,用豆渣做真不知道是否会成功,后世有些科技与狠活做的,不少酱油的配料表上就有豆粕,所以自己就先试一下。
“婶婶,把这些豆腐拿到食堂,别都尝完了,等晚饭我教你们做道菜。”
石大婶一脸喜色:“多谢小郎君!
保证一块都不会少。”
来到外面,姚大牛四人已经搬来了案桌和面板。
王远招了招手,众人进入内院。
给四人每人倒了半盆面粉,让他们自己练习。
叫吴小海去提了两桶清水回来,王远又倒了半桶绿豆,放进屋里,倒上清水泡上。
炉子烧好开水,泡上茶水,然后壶里又煮了些粗茶,将泡牛皮的水换了一遍。
杜如晦问道:“贤侄,你用茶水泡着牛皮做甚?”
“鞣制一下,过两天做几双靴子,到时给杜伯伯也做一双。”
“大善!”
这一说起鞣制,想起来河里还泡着一些兽皮,也快两天了。
连忙喊道:“小海哥,你去河边将泡着的兽皮都拿回来。”
“喏!”
将外面的炉子生上火,放了个瓦罐,煮上粗茶,准备用来鞣制那些兽皮。
两人索性将小桌搬到棚子里,既能指点着姚大牛四人,又指点着吴小海煮茶鞣制兽皮。
见到几张野兔的皮毛,王远心中一动,问道:“杜伯伯,我这里没有毛笔,你说用这兔毛制笔可行?”
杜如晦笑道:“自然可行,正值冬季兔肥毫长,正是制笔的好时候,这个老夫擅长,取把剪刀来,老夫做几支瞧瞧。”
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