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厨师长满意地点点头,然后示意手下的厨师们将这些鱼收进冰箱,准备在晚餐时使用。
他看向何雨柱,眼中有些赞赏的神色:“不错,有这样的精神,以后继续努力,多给咱们鸿宾楼挑点鲜嫩的鱼来。”
何雨柱在做完川香水煮鱼后,忽然有些发冷,感到自信倍增。
他知道自己的厨艺,已经达到了一定的水平,能够制作出美味的菜品,甚至让经理和师傅,都感到满意。
他开始认真思考,是否可以考虑,自己开一家酒楼,用自己的厨艺来创造更多的美食,也给妹妹提供更好的生活。
他想到了自己在耕地上的口袋空间,里面种植了各种食材,不仅有丰富的鱼类,还有蔬菜,甚至可以自己养殖禽类。
这个资源,对于经营一家酒楼来说是一个巨大的优势。
而且,他也有师傅李建国的支持和指导,相信在他的指导下,自己可以不断提升厨艺,吸引更多的食客。
何雨柱心里默默算着,开酒楼所需的资金。
每天他靠着向鸿宾楼批发食材,能够赚一百五十元,这已经,是他目前最大的收入来源。
而开一家小规模酒楼,需要两千五百元,按照这个速度,他大约需要二十天的时间,就能够积攒足够的资金开一间酒楼了。
在他的计划中,酒楼的规模暂时不要太大,以小吃摊的形式开始,这样也能减少一些初期的投入。
他打算找一个适当的地点,租一间小店面,准备好简单的装修,再购买一些基本的厨房设备和用具,这些都需要一定的资金。
同时,他也要考虑到开业初期的营销和宣传,以及雇佣一些服务员,这些都需要费用。
尽管一开始的酒楼规模不大,但对于何雨柱来说,这是一个很大的决定。
经理看到何雨柱一时发愣,问他在想什么。
何雨柱想了一下,笑着说:“没什么,就是在考虑一些将来的打算,想着怎么能更好地做一名厨师。”
经理点点头,赞许地说:“何雨柱,你的手艺真的很不错,我看你每次做的菜都特别受欢迎。”
“要知道,做好餐饮生意不仅仅是手艺,还要考虑经营管理、服务质量等等。
我相信,你是有很大潜力的,将来的前途无量。”
“谢谢经理。”
何雨柱和徐天一在鸿宾楼门口道别后,分头回家。
何雨柱没骑车出来,三轮给了徐天一用,反正离得不远,自己就心情愉悦地前行,心中充满了对未来的憧憬。
他知道自己的厨艺受到了认可,未来的餐饮梦想离他越来越近。
何雨柱没有急着回家,而是先走到供销社。
他买了一些生活用品,例如米面油盐,还有些必需品如肥皂、洗衣粉等。
最重要的是,他买了不少零食,心想着要给妹妹何雨水一个惊喜。
回到家,何雨柱把袋里的东西放在桌子上,然后轻声唤道:“雨水,你来看看,哥哥给你带了些好吃的。”
何雨水闻声走了出来,看到桌子上的东西,高兴得眼睛都亮了。
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