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第74章 外公外婆欣慰地笑了（第2页）

天热，光吃凉鱼鱼就很好了。

好不好，外婆？”

路嫣说着，就赶紧将外婆搀扶到石凳跟前，让她坐下。

“好，丫头真懂事！”

外婆微笑着道。

稍微缓了一会儿，路嫣与穆和风就随着外公外婆的脚踪，把两大袋子礼品提进屋里去。

大约一刻钟功夫之后，穆和风随外公进了书房，

路嫣和外婆就走进了约有十二平米的宽敞明亮的大厨房。

外婆语重心长地向路嫣说：

“搅团、凉皮、饸络、牛羊肉泡馍、炸油糕、菜盒盒等等，都是咱洪城地道的特色饭食，洪城长大的人都应该会做，会吃。

否则，就是忘了本。

所以，外婆希望根在洪城的我娃一定要学会这几样。

难得丫头回来，今天，外婆就亲手来教我娃打搅团。”

一听外婆这么说，路嫣的心就酸酸的，手也不由自主地发痒痒。

她郑重地点了点头，道了一声：“嗯。”

。

于是，路嫣和外婆择了一把韭菜，剥了一把大蒜。

然后，在外婆的指导下，她洗了韭菜和蒜瓣，又洗了一个西红柿。

接着，把韭菜切成小段，把西红柿切成薄片，装到瓷盘中；把蒜在案板上用菜刀拍烂，放到蒜臼里捣成蒜泥，直接倒到瓷碗里。

继而，她洗净了案板和菜刀，并将它们分别归位。

再下来，路嫣随外婆来到靠着窗户的土灶台跟前。

看着灶台上放置着直径为一尺八大的铁锅，路嫣就问外婆是否用这个大锅打搅团，外婆点了点头。

只见外婆揭开锅盖，从旁边的水瓮里舀了两瓢水，又给水里加了一点纯碱，盖上锅盖；并在锅下的灶膛里架劈柴、点火，封上灶门。

看着这一切弄妥当了，外婆就离开屁股下的灶火墩子；并且吩咐路嫣坐在灶火墩上，一边注意看火添柴，一边观察学习她怎么打搅团。

而外婆自己则走到水池子边去洗手。

洗净了手后，她就从筷篓里取了一双筷子；从橱柜里取了一个洗脸盆大的瓦盆放在琉璃台上。

接着，她便把手伸进面缸里，从中舀了一瓢半面粉，倒进瓦盆里；又给瓦盆里打了一瓢半水。

然后，她用筷子不停地搅拌，直到搅匀方才停下。

并把搅匀的面糊糊放到一边醒着。

约莫十五分钟后，外婆将已经搅匀的面糊糊倒入烧开的锅中，且一边拿擀面杖搅拌，一边倒入，并吩咐路嫣不要添柴，保持微火就行。

倒完以后，外婆继续用擀面杖搅拌，直至粘稠，又将锅四周的面糊向中心聚一聚。

外婆说：“搅团，重在搅。

不搅，不团、不香、不劲道；搅团要好，在于多搅！”