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好了,炸得姜片焦酥,再放八角,桂皮,香叶等大料。
也要在油锅里炸一下,出来香味……
赶明我请几个工匠,给你把这锅屋改造一下。
连个抽油烟的设备都没有,我站在外面,都觉得熏得脑仁疼……
好了,到了放辣椒的时候了。
喏喏,就你案板上那些红红绿绿,切好的那种菜。
直接放锅里就行……”
崇祯不紧不慢地在屋外嘱咐,他是一点也不嫌烦。
旁边伺候的王承恩,已经来了一会儿了,见到崇祯忙着指导炒辣子鸡,他也是一言不发。
等到文火慢炖的环节,崇祯又叨叨一句。
“出锅的时候,别忘了放芫荽和蒜片。
要盖锅焖一下,才好出锅端盘。
那种复合香味才能出来。”
崇祯觉得没有什么嘱咐的了。
这才用湿布擦擦手,回头跟王承恩说话。
“怎么样?王大伴。
那黄四和曹安那里,有什么收获吗?”
听到崇祯开口问,王承恩满脸的菊花瞬间都绽开了。
他乐呵呵地说道。
“果然不出皇爷的所料。
这曹安和他手下的黄四,还有剩下的两个庄头,都是大硕鼠。
明面上四号厂皇庄的田亩数,是两百六十八顷。
这个田亩数,他曹安是不敢动的。
实际上六年的时间,这曹黄两人借着宫里的势,合伙侵占了,民田三百一十多顷。
加上皇庄原有的田亩,总计他俩手里有五百八十顷土地。
曹安已经把这皇庄,视为自己的私产。
多年来,就是每年定额要交给,宫里的八百零四两米粒银,这小子都敢贪没。
他会以各种灾荒歉收的理由,不能足额上交。
这个混蛋,还私自调高了佃租。
周围地主和佃户都是三七分,地主分七成,佃户分三成。
到了曹安这里,他竟然敢二八分,有的上好的良田,他还要一九分。”
崇祯听到这里,有点疑惑。
“那这曹安这样做,也不怕自己这边的佃户都跑了?”
王承恩看看崇祯的脸色,知道他不是说反话,是真的不明白。
于是开口解答,崇祯的疑问。
“皇爷有所不知,周边地主的三七分,看似给佃户的多。
实际上朝廷的税收、徭役,官府的各种摊派杂捐,都要从佃户的这三成里征收。
地主的那七成,是分文不动的。
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