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回到御景华庭的江清月,拿出自己刚刚路过菜市场买的西红柿和鸡蛋。
江清月现在虽然只会做这么一个菜,但是,西红柿炒鸡蛋那可是最经典的菜式。
尽管它只是一道简单的家常菜,但是它的步骤也是不简单的,先不说要把西红柿洗净,表面划十字刀,放开水里面烫一下去皮切成小块儿。
尤其是剥皮时滑不溜秋的,江清月正只能先找个盆接着,然后把手放到盆子里剥,不然一不小心就会掉到地上。
再有就是拿把鸡蛋打散这个步骤来说,江清月也是试了好几次才成功的。
之前不是蛋清没打匀,就是蛋黄没打散,所以江清月试了好几次,才终于成功地把鸡蛋完全打散。
江清月没想到离开了金姐后,才发现原来自己真的是太废了。
接下来就是炒成鸡蛋碎盛出备用,然后热锅凉油放入葱花爆香。
再放入西红柿块儿翻炒均匀,炒出汤汁来。
接着放入炒好的鸡蛋。
加适量盐调味。
江清月把金姐写给她的步骤背了个滚瓜烂熟,口中还继续念念有词:“加少许白糖。
大火翻炒均匀即可出锅装盘上桌。”
另外金姐还在那步骤下面写上备注,可根据个人口味,还可以选择添加食用油、清水、生抽、味精、葱花、蚝油等其他调料。
望着端上桌的西红柿炒鸡蛋,江清月不由得笑了,这一次这一盘才算得上是真正的自己亲手做的。
没有假金姐之手。
中午送给纪云舟的来一盘,就连打花刀烫一下去皮,都是金姐做的。
拿起筷子夹了一小块,放入口中尝了一下,江清月非常满意,自己终于真正地可以独立做一个菜了。
尽管是在尝试了好几次后才成功的,江清月还是非常兴奋的。
望着桌子上非常单调的一盘菜,江清月突发奇想地说:“既然西红柿炒鸡蛋是这么做的,那么原理不变,我加点汤不就是西红柿鸡蛋汤了吗?”
那就再做一个西红柿鸡蛋汤。
反正纪云舟也不挑。
最重要的是他回家就不需要再忙碌,可以坐下来直接吃饭。
说干就干,再次把金姐给的步骤默念一遍,开始做西红柿鸡蛋汤。
纪云舟回到家的时候,已经七点半了,刚好可以坐下来吃饭。
望着桌上的一菜一汤,纪云舟忍不住夸赞道:“宝贝老婆!
你太能干了,一下子就学会做两个菜了。”
江清月自豪地说:“当然啦!
谁让我这么聪明呢!”
纪云舟认同地说:“可不就是嘛!
今天刚学的就能举一反三,还会做西红柿鸡蛋汤,确实很聪明。”
放下手中的筷子,纪云舟拉着江清月的手,有些内疚地说:“宝贝,我很汗颜。
结婚的时候我曾经当着你爸妈的面发誓,一定要让你幸福快乐,可是,才短短数日,就让你为我洗手作羹汤,我对不起你。”
江清月顿时抱着他的脖子,把头偎依在他的怀里,轻声地对他说:“老公,你知道吗?婚姻是一个共同的事业,需要我们夫妻双方共同合作共同经营,才能取得成功。
若是一味地让你为我付出,时间久了,你就会身心疲惫。”
纪云舟抱紧她:“不,不会的,宝贝!
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