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几人拉着推车想方设法把磨盘和捡到的东西弄回了家里,一路上吸引了不少村人的注意。
“三郎,哪儿来的石磨?”
“空房子里的!”
“哎呦!
那些破房子里还有东西呢?”
“要不咱们有空也去瞅瞅?不定能寻到啥好东西呢!”
······
石磨实在太重,几人找了一圈,也没发现有啥能做石磨架子的,姜富贵见状,停下手上的活计擦擦汗,“序丫头,我家有个闲着的石磨架,你去看看能不能用,哪里坏了叔帮你重新看看。”
这下算是解决了姜怀序眼下的难处,她欢快应下,携几人把木架子搬了过来,木架子除了看着不大好,倒也稳固。
放置好石磨,姜怀序就不再管其他人,自顾自鼓捣起石磨来。
她先是找到钱秀珠拿些豆子泡上,两人又把石磨清洗了好几遍,磨盘约一米大小,因为废弃时间不久就被姜怀序收进了空间,看起来不是很脏,清洗了三四遍便住了手。
等待豆子泡好的这段时间,姜怀序也没闲着,她来到地窖口,下到地窖里,地窖深约三米,空间不是很大,耐不住它数量多,这里几乎家家都有地窖,只要能全部利用上,能种出不少菜蔬。
在现代商城买一些营养土铺在地窖里,又撒了些水,从地窖里走出去时,黄豆已经泡好了。
钱秀珠拿着泡好的豆子,姜怀序拎着空木桶,一起来到石磨旁。
“娘,我推磨,你把豆子放进磨盘洞里,一次不用放太多。”
钱秀珠哭笑不得,“娘知道你力气大,可你这么点大推个大磨,时间久了万一伤了根子咋办?不成,我来推磨。”
姜怀序自认推磨一流,跟钱秀珠抗争了会儿,最终还是因为身高原因妥协。
一人推磨一人放豆子,很快两块磨石之间的缝隙里就有白色的浆液流出,流进最下面的石槽里,姜怀序用草刷扫了扫,白浆流入木桶里。
如此反复,没多久钱秀珠便没了力气,恰巧郑丽娘走过来,接替了推石磨的工作。
轮换着磨了大半个时辰,三斤的豆子才算磨完,磨出大半桶豆浆和豆渣。
之后姜怀序让娘和大嫂过滤出豆浆和豆渣,自己找到富贵叔让他帮自己做两三个木盒。
石涛的木工技艺娴熟,大件的东西都在他那儿压着,因此姜怀序没去扰他。
木盒子不算难,姜富贵一口应下。
家里的厨房已经被收拾得干净整洁,被堵住的烟筒也通了。
姜怀序拎着木桶把完全过滤好的豆浆倒进大锅里,郑丽娘一边烧火一边问:“幺妹,我从前也见过别人磨豆子,就是不知道这么稀的豆浆咋变成那么大块的豆腐,是加了啥东西?”
“是加了东西,加盐卤或者石灰水都成,草木灰水、醋水好像也可以,若是在海边,直接把海水煮煮也能点豆腐。
我昨天买了些石膏,等下咱们试试。”
钱秀珠把锅盖盖上,有些惊奇,“除了盐卤别的都常见呢,我还当是什么稀罕物做出来的。”
姜怀序一边调石灰水一边说:“娘,点豆腐的东西都不是什么稀罕物,就是量不好把握,我现在心底都没底呢。”
约莫两刻钟后,锅里的豆浆咕噜噜翻滚着,姜怀序一边搅动着,一边把上层的浮沫一点点撇去就,彻底撇干净后,火被撤出。
她舀出两大碗熟豆浆,倒进去一些白糖递给阿娘,“娘,等凉下来你们尝尝,也分些给富贵叔他们。”
钱秀珠小心接过,笑着应了声。
等待豆浆凉下来的时间里,姜怀序揭了几张豆皮出来,福团提醒她温度降至八十度时,她才把石灰水倒入豆浆里,边倒边不停搅拌。
没过一会儿,锅里的豆浆全部变成了豆花,她才放下木勺。
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