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甄子是当地方言,其实就是一个木桶,这木桶是用来蒸饭的。
先将淘好的米,放入锅里加水煮到半生,再用筲箕将米沥干,将米和米汤分离。
将沥起来的半生的大米放入木桶,也就是甄子里面,再盖好盖。
将甄子放在锅内,锅内加一部分水。
利用水蒸气把煮过的半生的大米,蒸熟就行了。
方法还是很简单的。
这时大部分人家都吃的甄子饭。
但后来大家条件好了,也就用电饭煲做饭了。
毕竟煮甄子饭也费时间。
不过还是有一部分人家喜欢煮甄子饭。
“大家快坐,准备开饭了。
米饭在这里,大家自己添饭哦。”
吴书容招呼大家落座,拿着饭瓢和碗,已经在给大家舀饭了。
刚刚那样一说主要是怕刘家婶子一家三口不好意思添饭。
罗国贵家都是自己人了,如果一碗饭不够吃,自己也会添饭的。
饭瓢是木制的,还是很大,舀一瓢饭差不多就能装一碗了。
当然碗也很大。
毕竟大家平时都要干活,也不是天天吃荤腥,饭量还是挺大的。
“谢谢,我自己来舀就行了。”
刘家婶子拿着碗,见吴书容在给大家舀饭,就说了一句。
于是吴书容把手里的饭瓢给了刘家婶子:“行,姐,你别客气呀,一定要吃饱。
大家都别客气呀,就当自己家,家里没什么菜,但大家一定要吃饱哦。”
吴书容见大家都已经端好饭落座了,也找了个位置坐下。
家里方凳子还是比较多的,抬了两根凳子,大家挤一挤也就都能夹到菜了。
“妹子,你说的哪里话,这么丰盛的菜,真是辛苦你了。
我们一家人来给你们添麻烦了。”
刘家婶子看着桌上的肉,可见吴书容家也是用心了的。
毕竟现在大家家里也不是顿顿吃肉的。
看这桌上的肉的分量,应该有一只兔子的量了。
这边一个星期吃一次肉的家庭,也算是舍得吃的家庭了。
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