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反正李家老宅的房间多,多烧几炉大火,大家可以坐着聊天。
有人闲的无聊,站在厨房看李格煮饭。
也有人无聊搞起烧烤。
实话讲,新鲜的猪肉刚切下来,随随便便加点盐,放在炭火边烤熟,那味道简直绝了,闻着都能让人流口水。
李格让大家不要客气,随便割肉去搞烧烤,杀死以后两百七十多斤的重量,他一个人也干不完啊!
反正时间充裕,李长贵帮李格把猪肉切成一块一块的,每块有三四斤那么重,厚薄适中,然后放在干净的大缸子里,只等李格晚上有空,给他们上盐和佐料,然后封存腌制几天,再拿出来上架烟熏。
那还锦源腊肉的秘诀,基本上本地人都知道流程,李格知道一点皮毛。
今天终于学透了。
盐巴不用担心,李格早就准备了。
他决定等招待好乡亲们,大家都下山以后,自己再慢慢研究。
李格做菜是有天赋的。
他这边还没有彻底弄完,一阵阵香味便飘起来了,令人食欲大动。
田智民调侃道:“只要李博士一动手,我感觉自己就像过年一样……夏天的时候,他请我们吃饭,搞得我后来胃口都变叼了,好长时间吃其他东西都觉得不香。
就这味道,大家闻一闻都要流口水,对吧?”
李培笑道:“田老表说得对,李格炒菜绝对没得说。
吴飞在松平生意做得火爆,当时还是请李格下厨的,而且还教他不少炒菜的窍门呢。”
“培哥,你们都在现场,怎么没学到几招嘛?”
李海笑呵呵的问道
李培摇摇头,“你要让我抓鱼弄虾,或者养点冷水鱼,我肯定没问题。
但是,要让我做饭,那肯定得不到好吃的……我就是那种会吃不会做的人。”
厨房里,田慧她们看着李格的操作,一个个都惊叹不已。
“有人说,男人才能把事情做到极致,哪怕是女人擅长的东西。
比如大多数女人天天炒菜,但顶级的厨师多半都是男人;女人天天在化妆,而高级的化妆师也还是男人!
看来,他们说的有道理。”
田慧感叹道:“你这炒菜水平,我一辈子都学不会啊!”
其他两位女孩子也在点头。
同样的炒菜流程,她们平日炒出来的就是不一样。
李格的这一锅杀猪菜,弄得女孩子们直咽口水。
还有那个凉拌猪头肉,三位女孩子和李培家老婆吃了,一个劲的说好。
她们甚至顾不上矜持,直接装一盘放在灶台旁边,你一块我一块的分而食之,感觉不够,又装一盘。
得亏他李格这边很快宣布可以摆桌子,准备开饭了。
否则,猪头肉要被她们干掉!
……
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