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拿着锅铲来回翻炒,脆皮厨子陈逢许感觉到手臂都挥舞的有些累了,这才停下,把刚才的豆角和腊肉倒进去,翻炒两下,放入酱油和盐,加入刚才七分熟的米饭,盖住食材,在周围浇上一碗水,转小火焖一刻钟。
摊在躺椅上休息了一会,陈逢许揭开锅盖子,翻炒翻炒给锅里炒均匀了。
热气缭绕,翠绿色的豆角、明黄色的土豆、深红色的腊肉点缀在白色的米饭上,颜色十分好看。
他还没吃中饭,于是给自已盛了一碗,坐在院子里感受着秋日的凉风,吃完了这一碗土豆焖饭。
吃过饭后,陈逢许知道,自已不需要控制明天盒饭的数量了。
因为罗镇长找到了他。
“这边一共有20位摊主,准备和你一起合作,他们都准备去集市的东边,那边的顾客还没有机会尝一下你的食物呢,有两位准备到苍梧小镇外面售卖,所以想和你一次性订多一点,他们来回也不太方便。”
这20位摊主是罗镇长精心挑选出来的,每一个人都在苍梧小镇定居,都是有家庭或者父母在这里的,这样一来,如果对方违反了合同约定,也比较好拿捏。
而且全部都是做这个行业起码5年以上,有了摆摊经验。
“你准备给他们授权售卖哪几样食物?”
罗森杰好奇的问道,陈逢许手上的菜品种类太多了,而且人家独到的烹饪方式,也让别人无法模仿,就算有人知道韭菜盒子的主要食材是扁草,可那又如何?你能知道怎么做吗?
压根就想不到。
陈逢许除了第一天摆摊的时候,还当众炒了一锅蛋炒饭,之后都是做好了放在仓库里带到现场直接售卖的。
所以大家猜不出来陈逢许的烹饪方式。
这也是陈逢许为了防止别人猜到调料的作用,才选择这样做的。
他想了想说道:“这一个月,出售豇豆肉炒饭、阳春面、盒饭、韭菜盒子这四样。”
罗镇长知道盒饭里还包括三道菜,所以对于陈逢许的大方感到钦佩。
如果陈逢许知道罗镇长这样想,肯定会觉得,嗐,手上菜谱太多了,这些菜已经是过去了,我要抓紧敛财升级小车,去往更远的地方。
“这一个月?”
罗镇长忽然想到下个月就是冬天到来:“也是,冬天摆摊生意可能会有些影响。”
陈逢许愣住,还有一个月就要冬天了吗?不过冬天摆摊受影响?不存在的,关东煮、火锅、各种热饮……的方子他都没拿出来呢。
而之所以定一个月,是他觉得,那个收豇豆的小孩子,应该没多少了。
得和他聊聊黄豆的事情了。
送走罗镇长后,陈逢许往叶乐枫所在的地方走去。
等到了地方,发现叶乐枫当初给他手指的后山处,有一大一小两个人正在弯腰采摘不多的豇豆了。
陈逢许挑了挑眉,敲了敲门。
正在整理黄豆的叶乐枫跑去开门。
“啊!
陈哥!
你怎么来了?”
早上陈逢许来收了一次豇豆,叶乐枫以为他是明天来呢。
“今天的豇豆还没收好……”
“我不是为了这个,”
陈逢许进来后,通过房门,能看见一个坐在床上挑黄豆的老人。
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