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第19章 冷吃兔（第1页）

陆远脑子里瞬间就浮现出自已坐在电视机前，喝着可乐，吃着「冷吃兔」的画面。

好不惬意！

「冷吃兔」这道小吃，还十分好储存，放在冰箱十来天都还能吃。

一想到这，陆远直接关键词搜索「冷吃兔」，选择兑换。

——【宿主成功解锁满级冷吃兔技术！

】

——【宿主现在已经可以制作出全世界，最好吃的冷吃兔了！

】

——【解锁下一自选满级美食技术条件：售出300份冷吃兔。

】

再次掌握了新的满级烹饪技术的陆远，在321号直播间发了句谢谢后，就关闭了电视。

他已经完全没了看电视的心思。

现在心目中唯一的念头，就是尽快吃到冷吃兔！

洗了把脸后，陆远便开着电动三轮来到了菜市。

为了展示新鲜的食材，陆远重新打开了摄像头。

跟卖兔老板谈了谈价格，最终以每斤22元的价格，买了去皮去头的兔子。

兔贩子可以拿兔头跟兔皮单独卖钱，所以价格也就跟整兔每斤差不了太多。

实际上兔头跟兔皮都十分好吃，但做冷吃兔用不上这些，陆远也就没要。

宰杀的过程需要不少时间，兔贩子直接打电话叫了几个人过来帮忙，陆远也趁着这功夫去买了其余的一些配料。

回到家中时，天已经黑了下来。

陆远清洗完所有兔子后，重新打开了摄像头。

为了冷吃兔更加入味，陆远把兔子全部剁成一厘米左右的小方块，放入盆中。

随后再放入切成片的生姜跟捏成团的小葱，加入料酒、青花椒、食用盐，搅拌均匀腌制备用。

另外开始准备辅料。

干辣椒剪成段，再加入青花椒。

起锅烧油，滑锅后把热油倒出，加入熟菜籽油，六成热下入腌好的兔肉炒制外酥里嫩。

下入准备好的干辣椒跟青花椒爆锅，激发香味后加入清水。

碾磨成粉的山奈跟八角下锅增加复合香味，接着加入生抽酱油，转成中小火开始把调料的味道收进兔肉里。

10分钟过后，兔肉已经变得油亮，光是看上去就让人满口生津。

最后加入味精、白糖，几滴香醋以及辣椒面、花椒面增添麻辣味。

小火翻炒均匀后，加上少许花生油随意颠两下锅后，这道「冷吃兔」就制作完毕。

陆远看着满满的一盆被红油裹满，色泽鲜亮的冷吃兔，内心愈发难受。

还得忍耐，现在还不能吃。