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回锅鱼片。”
李巧巧的菜不需要像九转大肠那样经过那么多道工序,可是她却现在才端上来。
原因嘛,很简单。
前面他们做出来的全被自已吃掉了。
小朋友的胃很小,饱的快饿的也快,三个小时就得吃点东西垫垫肚子。
所以,幼儿园的小朋友一天要吃四五顿饭。
每天早晨送到幼儿园,八点开始吃一顿早餐。
然后十点半一次加餐,小点心牛奶之类的,十二点半午餐,午睡醒来两点半下午又是一次加餐,小点心水果之粥之类的。
五点放了学家长接回家又跟着家长吃一顿晚饭。
所以,只吃了早餐就来到比赛场地的他们,现在已经是将近中午,早饿的前胸贴后背了。
小朋友们一般都不太能吃辣,所以李巧巧第一锅刚出炉,都不用浇上油爆辣椒,喷香的鱼片就被他们迅雷不及掩耳之势吃了个精光。
接着又吃掉第二锅。
第三锅。
参赛的鱼有一半死不瞑目,因为它们都没来得及为自已正名就进了选手的肚子。
直到他们再也吃不动了,这才擦擦手上嘴上的油,打着饱嗝把作品端上去。
台下督战的宋阳连连摇头,哭笑不得。
李昕昕更是口水一直没停过,只恨不能冲上台问问需要替补队员不。
有点失算,忘了考虑到小朋友容易饿这件事。
下次带他们出门,一定要先把肚皮塞的满满当当再说。
揭开锅盖,热辣滚烫的回锅鱼片散发出诱人的香味,夹杂着一股淡淡的焦香。
更科学的说法叫非酶棕色化反应。
是食物和酱料在高温互相融合时发生的美拉德反应,产生的香气和色泽的变化反应。
高明的厨师都善于利用这一化学反应,做出更美味可口的饭菜。
也就是大家伙儿口中的锅气。
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