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31 婚礼拉开序幕戴安娜穿旗袍（第1页）

戴安娜点了点头，按照女孩之前说的招牌菜，又点了几样东西。

很快，一锅满是红油的火锅端上了桌。

那红艳艳的辣椒像是不要钱一般，几乎将整个锅面所占领，锅底牛油块更是能隐隐约约能够看到一些花椒以及各类香料碎片。

女孩再度到来，她手上端着两碗清亮的油碟。

“本店只提供油碟，外面调料台有蒜蓉、青花椒、香菜、香油等调料，可以自行调制。”

秦羽微微颔首。

【果然是正宗火锅，只提供油碟，主播方便告知一下位置吗？等我回国了之后，一定要来这里看看。

】

【油碟？你们华夏人吃火锅是沾油吃的？】

【这就不懂了吧？油碟可以增加食物的鲜香，达到调味的目的，同时改善食物的滑爽和滋润度，降低食物热度。

】

【没错，根据口腔温度而言，耐热温度顶多60度，火锅滚烫时，表面温度可达120度，各类食材经过高温烹煮后，很容易烫伤口腔和胃粘膜等一些脆弱的部分。

】

【放在油碟一两分钟，不仅能姜维，还能调和口味，增加口感，若用的是芝麻油，根据中医理论，还有清火润燥的功效。

】

【原来是这样，下次我吃火锅的时候也这样试试。

】

秦羽补充道：“各位网友说的很对，不过若是吃清汤、或者鸳鸯的话，更推荐香油碟，否则的话，味道会变得很怪。”

【感谢主播分享！

】

【主播，你啥时候开吃啊，我大米饭都准备好了，这印度这地除了跟大辩一样的咖喱外，基本上没好吃的……我都快馋死了。

】

【加一加一！

在棒子国，天天就吃草料，一日三餐，肚子里一点油水都没……】

【别提了，英帝干巴面包，吃一口脖子能伸二里地，就这还不一定能咽下去。

】

【有面包吃就不错了，我在鹰酱，那猪肉骚的呀，放多少料酒、姜片都没用。

】

许多国外留学的学生纷纷控诉。

秦羽嘿嘿一笑，旋即抽出长长的火锅筷，夹起一片毛肚。

口中喃喃道：“毛肚七上八下，口感最佳。”

原本手掌大小的毛肚经过火锅烫煮也收缩了几分，秦羽将毛肚捞出，在油碟中浸泡一会，把碗底的蒜蓉卷起，随后送入口中。