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不得不说,刘细君这位红纸扇不但工笔技艺了得,他的奇思妙想,更加不凡。
沉迷厨道……还真不是骗人的!
只能说,刘细君有了红纸扇的身份打底,学起厨艺来,哪怕是半路出家,也绝非一般人能比!
关键,这个家伙极有才情,脑子又灵活,这才有岩烧避火银鱼丝这道菜的出现!
不过,这些所谓需要具备的条件,也只不过是一个合格的红纸扇不能缺少的职业素养而已。
这特么的,在那个为了安身立命,几十年如一日训练自己,只为掌握一门手艺的年代,类似的职业和奇人,永远不缺。
服了。
陆小川彻底服了!
要知道,刘细君也是包下了这座农家院之后,才听说后山的水潭中有银鱼的。
这才多长时间?
就让这妖孽勾画出如此神奇的菜式!
有人说,术业有专攻。
但是这世上,总会有那么一批人,能将别人数十年苦修也无法掌握的技艺信手拈来,然后加以改变,更加光彩夺目。
这种人一般称呼为天才。
陆小川更愿意叫他们天赋者。
“叹为观止!”
陆小川伸出手,揉了揉脸,仿佛呆滞的时间太久,让脸皮僵硬一般,“前辈你这个手艺……已经不能简单算作厨艺了吧?”
“哈哈,哪有那么夸张!”
刘细君在众人几乎抓狂的目光中,晃了晃夹着青石板的长筷子,近乎于道的一副海棠春睡图,彻底乱了!
“这就是一盘菜,味道才是关键。”
虹姨摇摇头,多年未见,还是这幅脾气,神烦!
魁哥哈喇子都快流出来了,一脸的可惜,这菜,哪里是用来吃的,分明是用来看的好吧!
陆小川眼皮微跳,心中对刘细君的评价更上一层楼。
而一直半蹲着不敢起身,生怕错过一点点画面的富二代周哲浩,则一脸的痛不欲生。
好好的菜,师父你晃它干啥?!
按刘细君的话来说,这道岩烧避火银鱼丝只不过是小道,用来活跃气氛,大家看个稀罕的。
正菜则是火候刚刚好的玄武宴。
顾名思义,就是用老鳖做菜。
陆小川和魁哥多少知道点,鳖这种东西,品种繁多,生长的环境更加复杂多变,想要求得野生的珍品,极为困难。
摆在红木桌子上的玄武宴主角个头不算夸张,但绝对是野生的。
刘细君这个身份,这个排场,不可能拿养殖的凑数。
丢不起那个人!
主菜是盛在一只翠云出岫也似青石钵中的六枚拳头大小的肉团,刘细君说今日的宴请性质随意,不讲究什么菜品搭配。
话虽如此,石钵中的肉团饱满有型,浸泡在清澈的高汤之中,下面垫了翠绿的菜心,表面的糜粒如同葵花一般傲然绽放,酷肖雄狮之首,美轮美奂。
就连汤汁中飘溢出的浓郁香味哪怕只是闻一闻,也能让人口角生津,鲜甘入喉。
这也是周哲浩说最多三人赴宴的缘故,人来多了,真的不够吃,肉团就六枚。
这肉团,由石榴米大小的鳖掌肉粒、蛇肉粒做成的。
最外面一层,是鳖掌肉,中间是蛇肉,最里面,则是一枚鳖蛋。
顾名,三套狮子头。
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