手机浏览器扫描二维码访问
这时肉肠的肉馅也剁的差不多了,谢知秋把事先泡好的葱姜水分批加进肉馅里,又按比例加了胡椒粉,辣椒粉,细盐,白糖和花椒面,搅拌混匀,和之前灌淀粉肠一样的做法灌好,放锅里蒸熟,想吃的时候用油煎一下或者放火上烤都是可以的。
接下来尝试做面筋,按照普通和面步骤做好一个光滑面团,盖上薄布醒半个时辰,醒发之后用清水揉洗面团,洗面五次,面筋面团差不多就做好了,把它摊平在一个干净木板上放凉,就可以用刀切成长条,再用两根筷子把面筋像长龙绕树似的缠在筷子上,撸下来后一个个小面筋就做好了,这样做出来的可以烤着吃。
也可以把面筋面团放在温度高一点的环境里醒发,再放到锅里蒸熟,这样做出来的可以和凉皮一块拌着吃。
而之前洗面的水正好用来做凉皮,一点不浪费。
她在院子里的铁锅上用平底铁盆蒸了一张凉皮,放入凉水里后揭下来,颜色均匀,薄厚一致,用力拉扯而不破,看着还挺像那么回事。
李婉如看到了觉得新奇就凑过来问:“三姐,这是用那一盆面水做出来的吗?”
面皮面筋做的很成功,谢知秋心里高兴,就乐呵呵的回答她:“是洗面水做出来的,是不是觉得很神奇?”
“嗯。
这叫什么?”
“凉皮,等会用油泼辣子一拌,那才好吃呢。
这个简单,你来做这个,我去蒸糯米,做年糕。”
“好嘞。”
李婉如答应的很痛快。
李则年在给铁锅添柴,闻言稀奇的凑过来看。
谢知秋看她做了一张,别看她人小,但是人机灵手又巧,做了一张凉皮还挺好。
她就放心了,回屋放心的做年糕。
李成蹊在用大石臼哼呲哼呲的捣生糯米,这大石臼还是三奶奶家的东西呢,他们早年间用这个捣过草药,如今不用了正好便宜她。
生糯米和大米混合在一块用石臼捣碎成粉,放在锅里蒸熟,蒸熟后端出来倒在案板上趁热下手揉,揉上了劲那米团就成了年糕,最后按着自己心意快速捏成自己想要的形状,她这里主要是想上火烤,于是就做成了一个个长方形。
她趁着还没凉,拿出一个分成两半和李成蹊分着吃了,不是她小气不让吃一个,而是马上就到吃午饭的时候了,吃多了年糕等会吃不下饭去,而且年糕这东西吃多了不好消化,一人一半先尝尝味就行,以后自家卖这个,想吃多少没有。
她又分了两个拿出去给李氏兄妹和李张氏吃。
这东西没加调料,吃起来只有大米和糯米的香甜味,不过对于累了一上午的他们来说已经算好吃的了。
李张氏胃口弱,只给了她一小块,她用手拿着咬了一口,香喷喷,糯唧唧,她还是第一次吃这种口感的食物,大感稀奇,颇感兴趣的问谢知秋:“这是大米做出来的?”
她怎么看也不像大米能做出来的东西,怎么一粒米也看不见呢?
正统十四年,老爹朱祁镇御驾亲征,本是想将大明威仪远播塞外,没成想,竟是肉包子打狗,有去无回,沦为叫门皇帝,没有利用价值后,被放回了京师,幽禁南宫,现在老爹又在叫门。在算着日子的朱见深有些慌...
一个平凡的少年,意外发现家传绝学千金要方,从此医行天下,救死扶伤。我有一双妙手,可救人,亦能杀人!...
我叫张阳一个神秘的憋宝人,书中带你走入东北深山老林里的那些无法解释的民俗传说。大兴安岭深处的人骨菩萨。九夷族留下的惊人宝藏。北邙山下的阴兵古城。锁尸井万骨洞,百足蜈蚣,人面狐狸,百鬼仙胎走蛟档案,以及山海经中出现的奇异生物。...
原本以为自己是芸芸众生中最为普通的一个,直到那一天,爷爷亲口告诉我,我自娘胎里便被种下了阴种,自喝下了一碗还阴汤之后,我的人生就被彻底改变了。这个世界本不平静,看似平稳的世间,却是暗流涌动,魑魅魍魉,妖邪横行,无数道门弟子前仆后继,在不为人知的背后,演绎了无数悲欢离合,慷慨悲歌。自得到了爷爷的一本阴阳道经之后,我便得到了爷爷的传承,可洞晓阴阳,参悟天机,灵觉也变的异常强大,正式成为了道门弟子中的一员,肩负斩妖除魔之重任。古村僵尸,山野妖踪,恶灵娃娃,巫蛊降头佛道秘闻灵魂夺舍各种诡异离奇的事件成出不穷,且看紫梦幽龙,将为你开启怎样一场惊心动魄的传奇之旅。...
唐昭昭穿进一部古早虐恋小说里,穿书后她才明白为什么女主被虐身虐心后还能和男主he。因为有一个默默给女主抗伤害的工具人女配。唐昭昭好死不死成了这个工具人,女主受伤,她要承受百分之八十的伤害。唐昭昭???穿书当天,女主就因为遭受诬陷被男主打了一耳光,摔倒在地,唐昭昭脸疼腿疼胳膊疼。承受完女主坠崖的伤痛后,唐昭昭就会烟消云散。为了保住小命,唐昭昭每天奔波在拯救女主的路上,顺便劝她弃恋爱从事业。后来唐昭昭发现,待在淮策身边什么都不干,伤害可以在原基础上减少百分之二十,肢体接触越亲密,伤害值降低的越多。当朝国师淮策能听到人心所想。有一天他发现身后总是跟着一个姑娘,看他时眼神炙热。他却听不到她的心声。一次意外,唐昭昭疼的死去活来忍受不住时,抱着淮策亲了一口,疼痛几乎消失。淮策发现,他可以听到唐昭昭心声了。唐昭昭耶,今日份生命get!唐工具人一号昭昭啊!这移动的生命救济站如此甜美!淮工具人二号策她爱我如命。两个工具人的相亲相爱小说关键词抱紧反派国师后我长命百岁无弹窗抱紧反派国师后我长命百岁txt全集下载抱紧反派国师后我长命百岁最新章节阅读...
心地善良,心怀善念。她得来的是一无所有,惨死刀下。乱刀之下,她望见的天空里,只有仇恨的影子。死后重生,她回到一切的始点。有恩报恩,有仇报仇。这一次,她势必斩尽万千无心人!...