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既然打算做双皮奶,叶映雪一早上起来就把红豆给泡上了。
如今叶映雪做饭好吃,家里又正是忙碌的时候,方田氏也就不把着厨房,放心的把整个厨房交给叶映雪折腾,自己则忙活菜地里面的事情了。
上午的时候,方达继续去田里,昨天犁出来的地还需要人工去翻整,把田里一些草根捡出来扔掉,不平整的地方需要继续用锄头翻挖,还有田埂也要好好维护。
方桂兰则在菜园里帮方田氏的忙,这会儿要种的菜多,豆角丝瓜茄子毛豆黄瓜冬瓜等等,都到了该撒种的时候了,其实方家做这些已经有些晚了,方田氏带着方桂兰,还有才五岁就要去帮忙的方芃芃在菜地里热火朝天的忙活着。
早上的时候叶映雪做了葱油饼,用猪油做出来的油酥很香,一张张薄脆的葱油饼光靠香气就吸引了所有人,就连平时胃口很一般的方雩都一连吃下三张饼。
吃过早饭之后,方田氏继续去菜地,没想到的是方雩也去了。
方田氏本来想说让他去歇着,地里的活不用他干,倒是方雩说了一句话:“娘,我看别家的孩子什么都做,我也是农家孩子,不能以后出去连稻麦都分不清吧?”
“更何况我镇日里无所事事,整个家里就我一个闲着,我怎么能好意思让大家都在忙,就我不做事情呢?”
虽然方雩从前从来没有握过锄头挑过粪水,加上一直生病,体能上连方桂兰都比不过,可是一天下来,方雩每一件事都在一丝不苟的做着,叶映雪在厨房忙碌间隙从窗户往外看,就能看到方雩在菜地里忙碌的身影,心底微微有些触动。
这会儿,叶映雪的蜜豆煮好了,她把蜜豆装到大碗里放到一旁晾凉,准备开始做双皮奶。
做双皮奶最好用水牛奶,乳脂含量高,更容易结成奶皮,不过这会儿叶映雪可搞不到水牛奶,所以她提前准备了奶粉从空间里带出来,反正这个双皮奶她暂时不打算让方家人知道,至于蜜豆等会儿可以拿来做蜜豆卷。
用奶粉做双皮奶叶映雪以前就尝试过,掌握好水和奶粉的比例就行,叶映雪尝试了一次就成功,双皮奶结出了漂亮的双层奶皮,口感嫩滑,香气浓郁,上面撒上蜜豆,红白相映,好看又好吃。
只可惜不能冷藏一下,否则风味更佳。
叶映雪取了个小篮子,将两碗双皮奶放在篮子里,上面盖了一块蓝布。
出门前她和方田氏打了个招呼,然后就沿着原主印象中的路往贺大夫家走过去。
贺大夫家距离方家确实不远,走路也就几百米的距离。
叶映雪到的时候,贺大夫正在自家院子里翻晒药材,隔着院子的篱笆,叶映雪大概扫了一眼,里面是整整十面竹篾编的大竹匾,竹匾上放着的都是不同的药材,全部铺在院子里的地上晾晒。
似乎感觉到了有人到来,贺临云抬眼看过来。
“贺大夫。”
被发现了,叶映雪就大大方方的打了招呼。
不等贺大夫开口,叶映雪抢先把话都说了。
“昨日爹和三弟过来带的点心都是我做的,我听爹说贺大夫您觉得还不错,我今儿个又试做了一样点心,您可以帮我尝尝吗?”
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