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既然李厨准备烤全羊,叶映雪这边就打算吃个涮羊肉,涮羊肉都有了,那再打个边炉也挺好,于是叶映雪挑选了一些食材。
当然,这是未来几天的计划,那新鲜的食材也不用多买,回头让小李厨采买的时候带回来就行。
鲜嫩的空心菜,老藕,已经长出来不短一截的小青菜,再加上芹菜和大葱,又买了一些香干,然后称了少许猪肉和龙骨,叶映雪就没再买别的了。
不过回程的路上,叶映雪倒听到有不少人谈论一件事。
“听说昨天有条船在码头附近沉了。”
“啥?咱这码头附近底下又没有暗礁也没啥的,怎么会沉?”
“这是几十年来都没发生过的事情了吧?是不是那船烂了?”
“那么大艘船,怎么会烂了?烂了难道还没人发现吗?”
“那沉船上的人呢?都救上来了吗?”
“搞不清楚,听说救了一些上来,但是船上的人也说不清自己船上到底有多少人,一直支支吾吾的,码头那边觉得不对劲,就把人给送到衙门来了,刚刚过去的,码头那边三十多个码头工人,押着十几个人过来了。”
叶映雪停留在豆腐摊附近,豆腐摊旁边是个卖早点的店,包子馒头粥豆腐脑之类的,有三个青年坐在那里吃饭,顺便说起这件事来。
叶映雪觉得这件事有哪里不对,只不过李厨那边快走了,她也就没有留下来继续听,跟着上了马车往别院赶。
前一天晚上叶映雪泡了米,早上煮了个白粥,洗了两个土豆切成土豆丝,做了一堆土豆丝鸡蛋饼,再搭配上一道小菜,就给两位世子送了过去。
赵婆子忍了一下,又忍不住问了一句:“叶娘子,这品类是否少了些?”
赵婆子以前在丹霞县富户家里做过事情,那不过是个平常富户,家里的女儿早上用膳都是至少四样,小菜不算的。
之前的时候,赵婆子见叶映雪总是做两到三样早餐,她那会儿还是和叶映雪不熟,不敢随便提意见,直到今天早上。
白粥,土豆饼,一道凉拌小菜,赵婆子总觉得这也太简陋了。
叶映雪笑着反问了一句:“那两位世子有提出来说这样不可以吗?”
赵婆子张了张嘴,发现好像没有提过。
叶映雪转身继续去忙碌。
她来了之后,不论是周嘉言还是周南珉,都不曾开过菜单过来给她,说指定吃什么不吃什么,只有朱管家给了一份周南珉忌讳的食物,周嘉言那边更是百无禁忌一般。
既然如此,叶映雪就不会特地按照什么世家吃饭的标准来安排饭菜,浪费粮食是不好的,她每次送过去的东西都吃光了,这才是对食物最大的尊重。
取出昨天带回来的干的红尖椒和小米椒,叶映雪拿了一把剪刀,把它们分别剪成小段,然后把里面所有的辣椒籽全部抖出来。
这些干辣椒是晒干的,辣椒籽还保持着活力,留下来还是能继续种植的。
辣椒这种东西,在叶映雪看来,种多少都不会浪费,她把这些辣椒籽都收了起来,随后叶映雪把这些煎好的辣椒节清洗了一遍,再倒入锅中,让赵婆子烧着小火,先把辣椒节的水汽煸干,等水汽煸干之后,炒制的时候加入少许油,最后把干辣椒煸炒至焦脆。
随后就是准备菜籽油,葱姜和大料,这是做红油辣椒必备的东西。
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