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第108章 江海发钱（第1页）

江海送走两个组织的成员，并答应过完年就前往总部叙职。

这才重新回到江家村，回来这天刚好是除夕，现在整个江家村热闹非凡，几千民工正在加班加点的修建进山的道路。

不过江海没有管这些，全部都有专人负责，他安安心心的陪家人过年。

今天岳父岳母也被接过来江家，弟弟也申请探亲回来了。

江海重生回来的第二个除夕，江家人第一次全员参加过新年。

由于他们没有带生活服务团队，一切都是自己动手，连江海都被指挥的团团转，一会贴对联，一会参加打糍粑。

说到打糍粑，每到这时候，家乡都会有打糍粑的习俗，今年也不例外，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥。

别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。

首先，把糯米放在水中浸泡一个晚上，接着把米放进木桶中蒸熟，然后把糯米倒入石盆。

江海和江飞抄起两根木棒，往里面使劲一捣，还喊起了号子。

江妈则一手提着水桶，一手沾着水给糯米翻个身。

每捣几下，就要沾点水，才不会粘。

江海他们越打越有劲，糯米渐渐成了糊状。

刚开始捣还挺轻松，后来，糯米不是颗粒了，十分粘手。

一捣下去，就沾着不放。

必须捣一下，就沾点水才行。

不一会儿，江飞他就满头大汗了。

站在旁边准备好的岳父接过来继续，然而岳父始终过了体力值巅峰期，他坚持的时间更短，休息了一会的江飞又接上，这样两个人轮换着才跟得上江海这个变态。

好不容易干完了，岳父和江飞累的头发都湿透了。

岳母和江妈把打好的.面团放在竹筛上，上面铺了一层面粉。

把面团扭成条状，不时揪下一团。

把面团做成糍粑。

先在手掌心滚成球形，再用手一压，又用大指拇按住中心，顺着中心一边按一边转，不一会儿，就做好了一个。

大家热火朝天地干着，忙的不亦乐乎。

糍粑的卖相极佳，让人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出来了。

这时你要是站在这儿，肯定也很想吃呢，其实这个时候也可以吃的，只是刚好的糍粑不能多吃，容易消化不良。

最好是把这样的糍粑还要放置阴凉处风干，风干干后放在水中泡起来，再保存个两三天，就拿出来细细品尝啦。

做糍粑也是聚会的大好时机，大人们不停地忙碌，村里的小孩子们也不闲着，忙来忙去地帮大人们搬东西，这个场面真是热闹，地无法形融，不过，这才是江家人过年其乐融融的样子嘛！

废话少说，给大家科普科普糍粑的吃法。

糍粑可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。

冬天的贵省很冷，一家人经常在火炉上烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就只会把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。

等到糍粑胀得像个包子时，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你可不要被这它的外表诱惑地急于下口哦！