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江妍正在那美滋滋的幻想着自己要吃上烤麻雀呢,冷不丁的听到她妈的声音,瞬间回归了现实,“来啦。”
江河:“走吧。”
江妍:“嗯,走吧。”
——
腌咸菜,今天最重要的一件事情,其实就腌这么一坛子咸菜,刘翠华完全可以自己来,但经过这次江海手术的事之后,她觉得自己有必要教一下江妍和江河,总不能家里没了她,连咸菜都吃不上了,李翠华带着兄妹俩来到自己灶台前,“你们俩好好学着点儿啊,以后别啥事都指望我。”
别看萝卜和芥菜疙瘩腌完都叫咸菜,但这俩的腌制方法完全不同,“这芥菜疙瘩最好腌了,只要有手就行,”
刘翠华这言下之意是,你俩要是没学会,那就是残废。
这话一出,江妍恨不得再次把自己的记笔记的小本本给拿出来,生怕没记住什么步骤,成为她妈嘴里没长手的那个。
至于江河,倒是气定神闲的很,毕竟作为他们家里公认的厨艺的最好,最有天赋的那个,他觉得,既然他妈都说简单了,那肯定是难不倒他的。
果然,刘翠华说的简单,那是真简单,只见她直接烧了一大锅开水,拿出早就早就准备好的盐罐子,库库往里倒,倒得江妍和江河直皱眉,加这么多盐,真的不齁得慌吗?
这俩人这么明显的嫌弃表情,刘翠华哪能看不到呢,“我年年都加这么些盐,你们不是吃的挺好吗?行了,这盐都化开了,把它倒进刚才装着芥菜疙瘩的咸菜坛子里边吧。”
这种没有技术含量的苦力活,正好适合江妍和江河这俩初学者来干。
刘翠华满意的看着自己烧的这一锅盐水,正好灌满这一坛子,但又不至于溢出来,“来,把里边的芥菜疙瘩给捞出来吧。”
江妍怀疑自己的耳朵是不是出问题了,“捞出来?”
江河也是同样满头问号,“不腌了吗?”
李翠华:“让你们捞就捞,哪那么多废话。”
看到刘翠华那不像是在开玩笑的表情,江妍和江河只好合力把泡在盐水里的芥菜疙瘩给捞了出来,刘翠华拿出一只筷子戳了戳盆里的芥菜疙瘩,“还好,没熟。”
“这盆芥菜疙瘩就先在这儿放着吧,等什么时候咸菜坛子里的盐水凉了,什么时候再把这些芥菜疙瘩倒回去,现在咱们开始腌萝卜,”
刘翠华指了指剩下的那筐萝卜说道。
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