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送走钱松荷后,刘诗莹自觉最近的事情解决的差不多了,便自动坐到沙发上观看电视剧。
电视剧正在播放一幕吸引了刘诗莹的注意力,原来是以古代背景的茶楼在兜售各类形状优美的果子。
随着电视剧的角色详细介绍每个果子,可把刘诗莹馋坏了。
当下刘诗莹也不在沙发上坐着了,打算回到房间上网搜索制作果子的方法。
原来果子在唐朝便已出现,宋朝更是花样多变,在宋朝将生果、干果、凉果、蜜饯、饼食统称为果子。
而且在宋朝出现的专门接管主人家宴请的四司六局,就设有果子局。
刘诗莹又去搜索电视剧同款的果子做法,全都看完才发现难度有点高,所以就打算寻找几种手法简单的果子来试试水。
一个流心且外形似花的果子让刘诗莹再也移不开。
看了眼具体需要的材料和工具,刘诗莹就决定先做这个-中式黑巧流心果子。
刘母看着女儿急匆匆的回房间有急匆匆出来忍不住询问:“你要做什么去。”
刘诗莹说道:“妈,这不是要过年了,我想做点蜜饯果子。”
刘父却说道:“我看明显是你想吃了。”
刘诗莹被识破心中所想也不在意的说道:“老爸,看破不说破。”
说完后刘诗莹就来到厨房准备用具,这款果子的原料非常简单,而且可以用模具做出不同的外形。
刘诗莹先把家里的芋头洗干净上锅蒸熟,又把糯米粉准备好。
趁这段空闲时间,她又把巧克力融化装入裱花袋备用。
大火蒸熟芋头后,刘母也赶了过来,看到刘诗莹就说到:“这怎么还要烧火上锅啊。”
刘诗莹就把流心巧克力的果子做法解释给刘母。
刘母打开锅看到里面放了许多芋头,于是没好气的说道:“你看你这是蒸了多少芋头,是不是把我留着备用的芋头都煮上了。”
刘诗莹听到妈妈的话,赶紧走过来,然后发现确实数量很多,于是小心的说道:“妈,我错了。”
这是刘诗莹的经验,只要是犯错了,赶紧求饶,千万不要顶嘴。
刘母还能说什么,只能对女儿说道:“那就全做了,你看看还能不能做些不一样的果子。”
刘诗莹赶紧答应下来。
刘母把芋头拿出来放凉,又开始去炒糯米粉。
刘诗莹则去把冰箱里面的果酱拿出来,同样也装进裱花袋里备用。
两人又合力把芋头剥皮和熟糯米粉搅拌均匀后揉成团。
然后就是调制出不同的颜色,原本刘诗莹还想采用网上的配方,结果就看到自己妈妈利索的就配置出不同的色彩。
这一出手就把刘诗莹惊呆了,直呼不可思议。
刘母却不在意的挥挥手说道:“行了,继续做吧。
这算什么事情。”
将染色后的面团开始称量,刘诗莹还需要搭配电子秤,而刘母则是多年厨房老手,手里的团子大小正好。
最后就是把内陷挤进去了然后再选择模具,一个可可爱爱的果子就成型了。
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