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第29章 下河摸鱼（第2页）

继续搅拌均匀到表面起粘的时候，放入一个蛋清。

接下来重复步骤，再加入一点土豆淀粉。

起锅烧油，锅热之后，盛出多余的油，再放入少许猪油，煎鱼头和鱼骨。

再另外起锅，把酸菜炒到微微发干。

往锅里倒开水，之前煎好的鱼头鱼骨也放进去，大火开始熬。

再放点辣椒，提前准备好的青菜和粉丝。

接着用小火，按不同的方向把鱼片下下去，用勺子向一个方向慢慢推动。

煮好后放进碗里就好。

装盘之后，可以放上葱蒜小米辣，在上面浇一小勺热油，这样香味更浓。

开始煮鱼片之前，徐母就焖了白米饭，按她的话说，今天也算是奢侈了一把。

菜还没上桌，徐韵然就馋的不行，一直在厨房晃悠。

还是徐母看不下去，说“小然，你去把米饭盛出来，放到桌子上去。

可别在我眼前晃悠了，晃得我眼晕。”

徐韵然半点不在意的笑了笑，立马就去了。

徐清雅把鱼都盛出来，说“娘，好了，咱们去吃饭吧。”

因为锅大，所以里面还剩很多汤。

徐母有些不忍心，问“小雅啊，这剩下的鱼汤咋整啊，明天还能吃吧？”

徐清雅点头肯定地说“能吃，咱们吃饭的时候也可以往米饭上浇点汤。

而且这个还可以往里面放蔬菜煮着吃。”

“这样啊，那就行。”

徐母这才放了心。

饭菜摆好，人都坐下之后，大家都眼巴巴的看着鱼片，馋的都咽口水了。

徐母一声令下，“吃吧。”

大家第一筷子都默契的伸向了鱼肉。

鱼肉一入口，徐韵然就赶紧和徐清雅竖了个大拇指，表示好吃的不行。

徐父徐母也很惊艳，都顾不上说话，忙着往嘴里塞呢。

久违的吃到酸菜鱼的徐清雅，也很满足，这味道真是不错。

吃到最后，两条大鱼吃的干干净净，就连鱼头都被徐父吃干净了。

里面的蔬菜也一点不剩，就连汤都被最后的徐父泡饭吃干净了。

盛饭的碗干净的发亮。