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第966章 蚂蚁上树（第3页）

而此时此刻，陈元手中还有几道菜尚未炒制完毕呢。

其中包括一道酸菜炒猪肚、一道泥鳅烧豆腐、一道蚂蚁上树，以及最后的香干韭菜和一道西红柿鸡蛋汤。

其实今天也并没有准备什么特别的菜式，全都是些家常便饭而已。

但往往正是这样的家常菜，才最能够展现出一名厨师真正的厨艺水准呢。

晓晓妈妈三人帮忙把菜端上桌，他们闻着菜香味，都在不停地咽口水。

表妹跟表妹夫在那里暗暗嘀咕，都在夸赞这菜做得相当的到位。

他们把做好的菜端上菜，另一边，陈元正紧锣密鼓地做其他菜。

接下来，他要做的那道菜是酸菜炒猪肚。

买回来的猪肚已经经过陈元精心处理，清洗干净后，他用自己出神入化的刀工将其切成薄片。

切好的猪肚厚薄均匀，纹理分明，闪烁着诱人的光泽。

等到猪肚切好之后，陈元接着去处理那些酸菜。

酸菜也是买回来的，不过买的是那种农家自己做的，自然没有经过什么乱七八糟的药水浸泡过。

酸菜从袋子里拿出来，空气里立马就能闻到一股淡淡的酸味。

他先是把酸菜清洗干净，然后将酸菜改刀切碎，这样才会更好入味。

做好这一切准备工作之后。

陈元起锅烧油，不一会儿，热油在锅中滋滋作响。

他迅速将猪肚片放入锅中翻炒，顿时阵阵香气飘散出来。

等到猪肚片炒得差不多了，再加入酸菜。

很快，酸菜与猪肚相互交融，酸味与猪肚的鲜美相互映衬，完美融合。

他手握锅铲快速翻炒着，在火焰的作用下，酸菜的酸味愈发浓郁，猪肚的口感也更加鲜嫩有嚼劲。

猪肚的鲜嫩与酸菜的酸爽相得益彰，出锅的那一刻，整个房间里都是酸香美味。

猪肚在酸菜散发出来的汁水浸泡下，散发着诱人的光泽。

下一道菜是蚂蚁上树。

这道菜光听名字，就给人一种怪怪的感觉，甚至还让人感觉有点后怕。

可这道菜的食材跟蚂蚁半毛钱的关系都没有。

这是一道用粉条、猪肉末做成的一道菜，因为密密麻麻的碎肉落在粉条上，看着像是蚂蚁，就得了这么一个名字。

……

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