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y·jay【+1】
郑诗雯赶紧把简兮和徐京墨喊过来,让她们看群里的消息,这个生意应该是可以做的,但是要怎么做?
商量好之后郑诗雯直接在群里发。
【大家要是觉得聚餐不够吃要加菜的话,要aa更多啊,想加菜的联系我,简兮一个人可能也做不过来,看大家食量了。
】
三人商量后初步确定了价格,后面不行再调整,一条半肉蛋卷是10刀,3个鸡爪+3个鸡翅+3个鸡腿10刀,鸡爪可以少不能多,鸡翅和鸡腿可以互换数量。
实际上鸡爪价格更便宜,但是这东西只有中国超市有,他们买起来不方便,鸡翅和鸡腿家对门的wholefoods就有,需要随时能买,当然还有鸡爪在包装的时候更占地方的问题。
于是郑诗雯立马收到了10份订单,五人每个都下了一份,没有用美元交易,直接通过微信发的红包。
卤菜来说,这个需要准备的分量真的有点多了,可以说,聚餐前一天就要把聚餐的卤菜做好了,聚餐当天做他们要打包的量才能完成这些,毕竟简兮不可能真的像餐厅一样买个巨大的铁锅来做卤味。
郑诗雯跟他们再确认了一下,肉蛋卷会提前一两天做好,他们带走的是冷冻的,要是还需要的话的就可以,没有办法现做,他们没有异议。
同时郑诗雯还特地叮嘱他们不要到处去说,最近聚餐要控制在10人左右,收到消息的大家也懂了,多一个人知道就是多一个竞争者,为了以后能够一直吃到合口味的菜,绝对不能泄露给那些无关紧要的狐朋狗友们。
三人商量好,这周还要增加2人,郑诗雯先不把人拉群,等吃过一次饭了,相处感觉不错再拉进来,如果觉得不咋地,以后直接不邀请就行了,避免踢群的尴尬。
周四就要去买菜,中间简兮还有三天的课,趁着周日有空,三人把下周的菜谱商定好。
香菜炒牛肉,虎皮青椒炒五花肉,红烧冬瓜,豆笋烧肉,肉饼蒸蛋,扇贝粉丝,酸萝卜炒海带,芹菜香干炒肉,玉米排骨汤,黄焖鸡,卤土豆。
虽然没有“烤羊排”
和“黄油芝士焗波士顿龙虾”
,但肉饼蒸蛋也是一人一位,看上去增加了一点仪式感。
里面的酸萝卜炒海带也是简兮馋了好久的菜,之前她就在翻大众点评的时候看到了这道菜,不过一旦开始做泡菜就会面临一个问题。
“坛子”
里必须要泡东西,问题是所有泡菜都是有最佳时间食用的,只有一个东西简兮知道可以泡非常久,就是藠头。
除此之外,各种泡菜泡久了都会影响菜品的质量,可能过咸,可能软化……他们三个人日常吃压根消耗不了这层出不穷的泡菜。
但简兮翻到这道菜之后,一直忘不了,波士顿能够利用的食材实在太少了,春天的香椿、夏天的小南瓜、牛肝菌、韭花、藕节等等,这些菜都没有。
水果好吃的也不多,外面的馆子也不行,要是能把泡菜开发出来,又能多出来很多选择。
酸萝卜炒海带,酸豆角炒肉,酸藠头炒肉……斯哈,想想就流口水!
如果大家感兴趣,以后每周聚餐,,自己完全可以像他们定卤味和肉蛋卷那样做出来让他们带回家吃,那这个酸豆角炒肉末简直就是拌面神器好么,肯定会受欢迎!
三人商量之后,郑诗雯和徐京墨也是不禁咽了咽口水,但也没有直接花大价钱置办酸菜坛子,这个东西在波士顿还不好找,简兮就想到了一个众多妈妈们的简易版本泡菜坛子,玻璃罐头。
直接去买大罐的酒酿就行,这样周六的甜点都订好了,酒酿丸子。
可惜做酸坛子最快的酸萝卜也要六七天才能吃,更不要说酸刀豆、酸豆角什么的了,这周买好了玻璃罐子,也要等到下周才能吃得上,所以酸萝卜炒海带挪到了下周,替换成剁椒豉汁蒸排骨。
同时周简兮加紧抽自己休息的时间学习烤羊排,想着下周就让烤羊排露个脸,这周先给郑诗雯和徐京墨尝尝看。
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