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套餐定价8元,这个实际上售价应该在10-12块左右,因为鸡腿和鸡翅大小有点差距,称重会略有偏差,简兮让他们打包的时候可以选稍微大一点,但是绝对不能少了,免得引发纠纷。
商家大气一点,消费者也会有个好印象,愿意再来消费么。
简兮也预计到新套餐的推出可能会对“满二十送素菜”
的活动有一定的影响,尤其是之前没有买过或者一人食的顾客,出于尝鲜或者需求不大的原因可能会优先选择新活动,不过也只有3天“满二十送素菜”
的活动就要结束了,以后简兮会根据情况调整并保留这个8元套餐
虽说活动主要是为了应对中午的学生潮,但简兮还是规定了时间段,中午12点至2点,下午5点至7点两个时段销售套餐,售完即止。
套餐内容用a4纸打印出来张贴在店门处,上午有人过来问能不能提前买这个套餐,都被礼貌的拒绝了,其实换算一下,两种套餐优惠的差不多,如果家里人多的话,二十送素材分量反倒是更合适一些。
被拒绝后,除个别人纠结了一下走了之外,大部分人还是挑选了自己需要的产品,买单。
工作日的上午果然清闲了许多,郑铎和梁坤一人负责打包一个活动的产品,郑铎打包8元套餐的,简兮帮着在边上挑选合适的小鸡腿和翅中,分成两小堆,他再打包成盒。
梁坤继续打包大家打包了四天的素菜赠品。
第一天中午,简兮准备了100份8元套餐,怕做多了卖不完,中午的卖不完还能放到晚上,晚上再调整备货量,要是真的准备200份说不定到晚上都卖不完,到时候就真的头大了。
紧赶慢赶,十一点半简兮和郑铎准备完了一百份,原本想写午间时段8元套餐限量一百份的,但以后还要调整,这打印出来可能就用一天,想了想简兮决定今天就不写了,后面买个能改的那种彩色小黑板。
12点一到,一波学生从校门口涌了出来,男生各个大汗淋淋,一看就是刚上完体育课,所以离校门近,成为了第一波出校门的幸运儿。
过马路就到了“亚米卤味”
所在的这条街,有的跑到边上的粉店,还有的围住了卖凉面和凉皮的小店,这波人里散落了两三个到亚米卤味店门口。
“王凌志,你怎么跑这儿来了,螺蛳粉那里再不去等下又没位置了。”
一个高高瘦瘦的男生对着边上的小伙伴催促到。
“我家之前买过这家的卤味,挺好吃的,反正今天出来的早,我看下可以买点什么,每次螺蛳粉都没有肉啊,我想买点肉吃~”
小胖墩一边看着橱窗里的产品,一边回答小伙伴的问题。
“你快点啊,等下教学楼里那帮人就来了。”
郑铎微笑的推荐到:“这里有今天特价的8元套餐,里面有一个小鸡腿、一个翅中和一点素菜,你们要是着急可以直接拿,不用称重了。”
“那我拿这个吧。”
叫王凌志的男生原本看到那些荤菜标价都是四五十一斤,还有些犹豫不知道怎么买,买少了吧有点不好意思,买多了自己的荷包承受不了,于是听到这个8元套餐里面又有肉,小伙伴在边上催得急,直接要套餐也不错。
“我也来一个。”
边上的高瘦男生看到小伙伴打算买单走人了,闻到香味的他也打算试试小伙伴说的好吃的卤味。
两人各自扫码付款,店内的音响传出两声“微信8元到账”
,郑铎用一个塑料袋装好两份套餐递过去,他们拿着就往前面跑,后面已经有更多的学生从校门口涌出来了。
可能因为简兮他们的是新店,一开始大家都没有怎么关注,一心往自己明确的目标冲,过了五六分钟,肉眼可见很多地方都在排队,开始有一些慢悠悠出来的学生看哪里还能凑合解决一下中饭。
渐渐的,亚米卤味门口也堆积了一波客人。
郑铎不厌其烦的介绍自家的8元套餐,大部分学生听了之后都直接要了,部分学生可能对鸡肉不感兴趣,自己点单,等到快一点的时候,学校要关校门,大部分店里学生都回去了,简兮店门口恢复了安静。
之前堆的整整齐齐的8元套餐那一块儿,只剩下零散的十几盒。
中午这波打仗式销售,简兮体验过后觉得他们需要加两个设备,喇叭和荧光小黑板。
短短半个小时,郑铎的嗓子都要哑了,简兮赶紧到边上药店买了金嗓子过来,也不知道能不能起作用。
边上的学校是一所初中,初一没有晚自习,所以跟中午相比,晚上出来觅食的学生会少一些,虽然有下班的人来消费,保险起见,为了避免滞销,简兮让他们把8元套餐补充到了80份。
尽管少备货了,今天晚上打烊的还是比国庆期间要晚,听了边上店家的经验,工作日的销量会少一些,简兮已经减量了,但9点的时候剩的还是稍微有点多,陆陆续续到九点四十才卖的差不多,看来明天备货需要再减少一点。
第二天上午简兮和郑铎两个人在店里备货,梁坤被简兮派去买喇叭和小黑板了,网购确实方便,但等到货得要好几天,到时候郑铎的嗓子可能真就废了,好在边上有老板告诉他们哪个地方能买到这些东西,梁坤在潭州打工一年多,对这座城市也算熟悉,昨天手机收到老板预支的100块,今天上午直接去市场买东西去了。
十一点,梁坤提着两样东西从公交站那边走过来,看着还有点费劲,这两天太阳挺大的,看着他衣服都汗湿了。
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