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就中午这一个时间段,老妈提前准备的那些肉,基本上就消耗完了。
中午吃饭的这个时间段过了之后,老妈剁肉的手,都有些颤抖了。
不过就算这样,老妈还是兴致勃勃的说道:“今天的肉准备少了,明天最少要多准备一倍”
“得了吧,就这一会,你都快受不了了,要是从明天早上开始,你的手还不废了啊”
张元连忙阻止了老妈的这个念头,他出主意是让家里赚钱的,而不是让老妈受苦的。
“那怎么行,放着钱不赚,那不傻了吗?”
老妈可不管这些,能赚钱,她就不累。
“不是说不让你赚钱,我是想说,厨房以后就你一人,可能不行,还需要再顾一个或者两个人,这样才忙的开”
“顾两个人?那不可能,用不着,我能干的了”
看老妈还在死倔,老爸也只能发话了,
“雇人肯定是要顾的,现在是冬天,还不是咱们店的旺季,要是到了夏天,那更忙不过来了,
正好现在超市需要送货的不多,我早上制作完凉皮,老二去送货,我在中午之前就过来帮忙”
二叔也接着说道:“我送完货,估计下午就能过来帮忙了”
“你看这么一来,不就挺好的吗?用不着雇人”
老妈一听两人这么一说,就乐了。
张元摇摇头,说道:“还是不行,现在是凉皮的淡季,都这么多人,要是到旺季呢,
到时候二叔一个人送货估计都送不过来,老爸也得忙着制作,根本没时间,
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这时候你都忙的够呛,到了旺季,根本不可能忙过来,忙不过来,那就是把客人往外赶呢,
所以这时候雇人是最合适的,到旺季的时候,正好能带出来”
老妈听完,皱着眉,又说出了一个顾虑,
“老二和两个孩子是咱家里人,知道了无所谓,可在厨房里带一个外人,要是把咱家的秘方偷走了,可咋办?”
听了这话,二叔也点点头,他是跑江湖的,见过不少偷学东家手艺,然后再和东家竞争的人。
“这简单,咱家卤肉和凉皮的秘方,都在料包里,以后你只要把料包里的调料打碎,保管好料包,不就成了”
老妈想了想,觉得这样也对,只要她能看紧料包,这点家传的手艺就不怕别人能偷走。
说实话,老妈的这点秘密,就连张元现在都不知道呢,当然也是他从来没有问过这事。
“虎子,你别多心啊,嫂子这不是防你们呢,以后咱家的店要是成了,
你要是也想开店,你直接问嫂子要,嫂子手把手的教你”
老妈有些不放心的,和二叔解释了一句,怕二叔多心。
“嫂子,你说啥呢?你是啥人我还不知道吗?你说这就多余!”
二叔根本没有在乎这点,他媳妇都是嫂子出钱出力帮他张罗的,
多少次自己出事,都是嫂子跑前跑后为他求人的,他还不知道嫂子的为人?
他们老张家,是多亏了这个嫂子啊,要不然早就不知道是啥样了。
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