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回到家时,见杜玉兰正趴在堂屋的桌子上打瞌睡,顾昭昭在井边洗了手后走进屋里。
“嫂嫂,你怎么不去床上睡呀?”
杜玉兰揉了揉酸涩的眼睛,道:“弟妹,你回来了?我来时,见家里没人,雪月也不在,担心屋里遭贼,就没去睡。”
这两日,村子里已经有好几户人家都被偷了。
“嫂嫂,我和姑姑已经回来了,你快去床上睡吧。”
“好。”
杜玉兰点头,困倦的打了个哈欠,起身,迷迷糊糊的往房间走去。
“昭昭,你快去把衣服换了,然后来吃饭。”
她下田的时候,没卷裤腿,这会儿上面全是稀泥,裙摆也浸湿了,若不及时换下,湿气入骨,容易得风湿病。
而且,还容易染上风寒。
“好的,姑姑。”
……
吃过早饭后,顾昭昭先是将龙虾倒盆里,将泥浆洗干净后,用盐水泡着,准备等中午吃。
接着便和秋桑一起做单子。
因秋桑是第一次做,顾昭昭便耐心的将做法告诉了她。
之前做的蛋挞皮和披萨饼胚都没剩几个了。
顾昭昭便想着多做一些储存着,这样,会方便许多。
不然每天都现做蛋挞皮和饼胚,太麻烦了。
也抽不出时间来做别的。
半月前,她就说去竹林里找竹象虫和笋蛹,但至今都还没抽出空来。
现在姑姑回来了,多做些饼胚和蛋挞皮储存着,再将蛋挞、披萨等的做法告诉她,让她在家做单子,她就可以去找山货了。
这个季节,山上资源特别丰富。
遍地都是宝呢。
因此,一上午的时间,两人都在做蛋挞皮和披萨饼胚。
吃过午饭后,又做了一些饼胚,才开始做醉香楼的单子。
接下来的两日,已经完全掌握了蛋挞等制作流程,且十分熟练了的秋桑,负责做单子。
顾昭昭又做了清蒸鲈鱼、鱼头豆腐煲、酸汤柠檬鱼、藤椒鱼送去醉香楼,许忱尝过之后特别满意。
她便将做法方子卖给了他。
另外,许忱说她制作的酸菜很好吃,不仅食客们喜欢,他也很喜欢。
他店里已经没剩多少了,让她再送些过去,价格好商量。
顾昭昭给许忱送了五坛过去,分别是泡姜、泡椒、酸黄瓜、酸豆角、酸萝卜。
见空间里的辣椒、豇豆、黄瓜等嫩嫩的,特别适合做泡菜。
因此,这两日,她都在做泡菜。
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两日的时间,她做了二十坛左右的泡菜。
一坛大约是五十斤左右。
分别是泡姜、泡椒、泡黄瓜、泡豇豆、泡包菜和白菜、泡萝卜等。
泡菜的做法很简单。
将需要的材料清洗干净,控干水分后放坛子里,加入蒜片、花椒粒、八角、山奈、盐、少量白糖,倒入野山椒没过蔬菜,最后拧紧盖子,放阴凉处静置半月左右,等它入味,就可以吃了。
泡的豇豆角酸酸脆脆的,开胃爽口,就米粥吃,特别下饭。
也可以剁成碎,和着肉沫炒,无论是拌米饭还是拌面,都超级好吃。
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