手机浏览器扫描二维码访问
王宵猎道:“刚才王忠说起,王太尉是贵客,如此有些不尊重了。
这样吧,今日以鱼为主。
我命人送两条大鱼来,你取了肉,先做鱼片。
这鱼片一份来炒,一份来炸,勉强可以算作肉菜了。
剩下的鱼骨与豆腐一起,放大锅里面煮了。
到煮得雪白,盛了上去,比鱼羹好得多了。
剩下的鱼肉,都剁烂了,再做成鱼丸。
放锅里煮得熟了,合汤端上去,也是一道菜。
卤菜切一些,上去下酒。”
范宣听了,皱眉道:“如此就是用鱼做主菜了。
我们北方人,却是不会收拾。”
王宵猎道:“不必担心,我在一边教着,总会做好的。”
这个年代的习俗,其实后世也是这样,南方人比北方人会吃鱼。
此时北方吃鱼,除了特例,就只会煮,或者做羹。
南方则多了鱼脍,还有一些其他做法。
不过,北方人吃不惯这东西。
开封城里,一旦有人会做鱼脍,就有许多南方官员找上门去。
范宣是王宵猎老家汝州人,一辈子也没做过几次鱼。
此时不免心里没底。
不多时,士卒抬了两条鱼过来,都是二十余斤的大青鱼。
开封周围的水泽很多,鱼也很多。
本地人捕鱼的少,许多水泽里都有大鱼。
王宵猎便吩咐人,去城外找了几个水泽多的地方,捕些鱼来。
没有钱吃不起肉,自己捕鱼总可以吧。
做得好一些,也能吸引人。
指挥着士卒把两条鱼宰杀了。
王宵猎对范宣道:“这鱼如此大,肉最是肥美。
你手中拿刀,把鱼按住,两边下去,先剔下骨来。
我们只要鱼肉,鱼骨去炖豆腐。”
范宣是厨子,虽然没处理过鱼,按王宵猎说的,倒还顺利。
虽然鱼骨剔不干净,上面还有许许多多的肉,只要肉里没刺就可以了。
切好鱼肉,把各种小刺去了,王宵猎让范宣把鱼肉片成鱼片。
直起腰来,范宣道:“这却是个精细活!
切了这半天,我的腰都酸了!”
王宵猎笑道:“做饭本就是精细活,又岂只是切鱼片是如此。
这鱼片一份拿来溜炒,另一份放入油锅炸了,给每人端上去。
再剩下的,便剁得粉碎,捏成鱼丸,连汤上去。”
范宣并不知道怎么做。
王宵猎在一边教,看着他按自己说的小心去做。
妖怪高中,嬉笑怒骂!有事儿您找我!我们就是妖怪请来的逗比救兵!!!!...
洪荒幕后脑洞陈轩穿越洪荒成了一条小白龙,因为他的到来,洪荒彻底走偏女娲功德成圣非我愿,我要斩三尸!西方二人组西方太过贫瘠,今天开始我二人加入东方!通天封神量劫来临,所有截教弟子随我一同上封神榜!老子直到有一天,鸿钧道人发现不对劲,来到了不周山脚(简介无力)...
迷迷糊糊中,陈风似乎听到了一个声音。叮,滴血绑定成功,超神系统激活。一段精彩的超神人生从此开启。调戏调戏美女,没事开开公司。不知不觉间,陈风已经可以吊打全世界了,...
追女孩要不要用上三十六计?古文昊认为那是很有必要的。美男计,攻心计,捉妖记,苦肉计,有什么上什么。杜云依则表示,您老的计谋再多,架不住我性子像个乌龟,跟不上您的节奏,您可不能怪我!小丫头,还敢往后缩,信不信我敲你的壳。二少,您都说我像乌龟了,我要是不缩回去,哪对的起您呐。哼,帝少足智多谋很牛掰?NONONO在杜云依眼里,一切都是小case。毕竟乌龟也是能逆袭的。...
王清歌穿越到平行世界,一名被家人赶出家门,又被女友分手的废物身上,并获得了娱乐逆袭系统。从此这个世界少了个废物,多了个娱乐天王,作曲天才,他的每一首歌总能让无数人闻之泪目。别人对他的评价,永远只有一句,那就是他到底被多少人伤过?他到底经历过什么样的事。在怎样的绝境下,才能写出如此伤感又动听的歌曲来。...
蝴蝶的翅膀可以带来龙卷风,田野的双手也必定能撼动整个篮球世界。他们一路曲折,但他们无坚不摧。这是我们大家的篮球。...