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闾勍道:“王宵猎军中最善于制卤味,想来这里也不会差了。
我们买几样过去下酒。”
汪若海指着一盆白白嫩嫩的物事,上面还撒着葱花,问道:“这是什么?”
小厮道:“回官人,这是小葱拌豆腐。
用的是旁边豆腐店专门为我们特别的豆腐,加上麻油,精心调制而成。
此物美味,而且清爽,最适合用来下酒。”
汪若海让小厮盛了一盘,放到自己位子上。
倒了酒。
汪若海道:“看这店里,做的是普通百姓生意,吃的喝的都不贵。
不过客人不少,一天想来也赚不少钱。
听小厮说,这是汝州官营,想来赚不少钱。”
闾勍道:“王宵猎手下兵马不少,不赚钱,哪里来的钱养兵?这个年月,凡是带兵的人,手下都要有生意。
如若不然,军心不稳。”
汪若海点了点头:“是啊,打仗就是打钱粮,军队就是花钱。
少了钱如何能行?”
此时赵构自己都处于朝不保夕的状态,除了随扈身边的,极少军队能够从朝廷拿到钱粮。
想要养大批军队,就要自己赚钱。
闾勍知道王宵猎最近扩军不少,养军当然不容易。
不多时,几个人的面上来。
汪若海见里面的面条很白,汤色则十分醇厚。
加的二十文钱的肉,都是卤得熟烂,放在上面,与其他地方不同。
吃了一口,汪若海赞道:“好滋味!
其他地方也有面吃,却再没有这般滋味!”
王宵猎知道,面要好吃无非是几个办法。
一个是要用大骨浓汤,配上嫩滑的面条。
再一个,是用好的浇头,浇头味道好了面自然也不难吃。
清汤寡水,就差了意思。
其他的办法,要么是蒸,要么是卤,就是其他的系列了,复杂许多。
这里卖的面,要么削面,要么是拉面,不适合家庭自己做。
配上浓汤,才会吸引客人。
第152章回避法
从面馆里出来,汪若海看着繁华的街道,赞道:“汝州小城,如此繁华,守臣必然能干。
守这里的曹智严,听闻原来是清凉寺里僧人,哪里会知道这么多?想来还是王宵猎的功劳。”
闾勍道:“想来是了。
王宵猎此人,虽然年纪轻轻,做事却沉稳。
而且许多想法出人意表,往往有奇效。
现在非常时期,这种人朝廷应该重用才是。”
汪若海摇了摇头,没有说话。
汪若海是建炎年间进士,金兵南下,多次上书。
开封城破,汪若海缒城而出,见了赵构请他即位,算是有拥戴之功。
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