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出了张师傅的裁缝铺,夏雨桐又转道坐公交车去了爷爷的小饭店。
现在的小饭店已经不能称之为小饭店了,三间店面打通,还附带上一个不小的后院,至少算是个像模像样的中等规模饭店了。
夏雨桐到的时候刚好是饭点,几间店面里面已经坐满了人,往后院那边一看,人也坐了有七八成满,可以说上座率是相当不错了。
就连爷爷奶奶暂住的小屋旁,新添的两间屋子都被改成了包厢,里面也是坐着满满当当的两大桌客人。
夏雨桐也没急着去后厨找爷爷,而是转去了门口的卤煮摊,摊子也扩大过了,由之前的两口大锅换成了四口,夏奶奶正在摊子前忙得不可开交。
夏雨桐忙去一边洗干净了手,戴上围裙去了奶奶那里帮忙。
客人来了又走,前前后后大概换了有五六波,店里才慢慢地空闲下来,卤煮摊前锅里的卤味基本也都卖空了,看来生意比之前更好了。
直到此时,夏爷爷夏奶奶才有空坐下来好好地跟孙女聊聊天。
一问才知道夏雨桐到这个点了还没吃午饭,可把夏爷爷夏奶奶心疼坏了,刚坐下来的夏爷爷忙又要站起身给孙女去做好吃的。
夏雨桐赶紧拉住了夏爷爷,爷爷这么辛苦,她哪还舍得让他继续去忙碌,就让边上的阿姨去后厨看看还有什么可吃的,随便对付一口就成。
夏爷爷一听哪里肯,孙女难得过来,怎么能随便对付一口,于是又要起身去后厨。
还是夏奶奶从锅里捞出了一块卤牛肉,夏爷爷这才罢休,卤牛肉孙女也是爱吃得很。
于是夏雨桐就着一个帮厨师傅刚炒出来的时蔬和卤牛肉,香喷喷地吃完了自己的午餐。
吃完饭后,夏雨桐才跟夏爷爷聊起了饭店的经营情况。
目前来看,饭店的生意比之之前只好不差,但后续如何还得继续看看,毕竟时间还不长,要是生意越来越红火,那一年后就差不多可以考虑下一步了。
不过目前有一件事是急需要做的,那就是招人!
刚刚夏雨桐看店里的厨师也好,点单传菜的服务员也好,甚至连帮忙洗菜和收拾卫生的阿姨,都是忙忙碌碌地恨不得长上八只手。
尤其是爷爷,几道店里的招牌菜客人都爱点,这些都是爷爷经手的,所以他几乎都没停过手。
奶奶也是,又要卤煮,又要切片打包,还要收钱找零,几乎没有一刻停歇。
他们都是一把年纪了,哪能经得住这样熬,这样下去非得累病不可!
夏爷爷倒是觉得还能适应,除了饭点的两三个小时确实忙得脚不沾地,其他时候他也就买买菜,另外洗洗切切的活都有其他人忙活,其实比之前他还算是轻松了。
夏雨桐却不这么想,她当初扩大饭店的初衷就是为了让爷爷奶奶能轻松些,偶尔做上一两个招牌菜,其余的时候就收收钱,对对账,视察视察情况,可不是要让他们这么忙活个没完的。
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