顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第181章 酸辣粉（第1页）

一排排的粉条放在那里晾晒，苏木很感慨，又做出了一个新东西。

“小妹，我们回来了。”

苏远山和江晓曼两人并肩走进来了。

“怎么样？还顺利吗？”

苏定国道。

“顺利。”

岳父岳母对他还是很热情的。

“这挂的是什么？”

“嫂子快来，给你看看我们自己做的粉条。”

苏木兴致勃勃的拉着江晓曼。

“粉条？”

“就是番薯做的粉条。”

江晓曼恍然大悟，说到番薯她就知道是什么了，番薯这个东西木木给自己送过。

“咱们今天晚上咱们就吃肉沫酸辣粉！”

苏木脑海里已经想了很多的粉条做的美食了，以后都可以慢慢尝试。

“好耶！”

“木木，我来帮忙。”

江晓曼洗了手过来。

“咱们先准备切一些肉沫。”

苏木把肉拿出来，几个人开始切肉沫，虽然粉里也放不了多少，奈何家里人多，饭量也不小。

“肉沫下油锅，加入两片姜，翻炒出里面水分，直至里面出的水分炒干。”

肉沫倒入锅里滋滋作响。

“锅里倒入酱油，白糖，盐翻炒均匀。”

此时的肉沫有着微微的红褐色就可以盛出来。

备用了。

“剩下的酸辣粉就很简单，主要就是在调料上。”

碗里放入生抽，醋，花椒炸的油，还有花椒粉，蒜水可以微微放一些，再加一点糖用来中和这些味道，会更加柔和有层次。

舀一勺苏家秘制辣椒油，这些辣椒油是用了好几种辣椒，不同的比例调制而成的。

“红薯粉放在锅里煮熟捞出，放进碗里，加入煮粉的高汤。”

苏木舀了一勺汤浇进去，酸辣粉的味道立刻出来了。

“好香啊！”

众人的鼻子耸动。

“这里有肉沫和芫荽，你们想吃多少自己放就行。”

“欸！”

众人去弄他自己的那一碗，肉沫加加加，榨菜也加进去，还有小葱也放一点儿。

这样一碗酸辣粉就完成了。

几个人围坐在桌边，桌子上还摆放了几碟小菜，还有蒸的馒头。

三哥拿一个馒头，舀一勺肉沫夹在馒头里，再嗦一口酸辣粉，“好吃！