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看到江晚晚开心的样子,秦宋露出宠溺的笑容。
美食能让人分泌多巴胺从而导致心情愉悦,这句话果然没错。
这妮子现在在他面前已经没有隐藏情感的意思了,最近这段时间也在主动亲亲,这对他的青梅攻略计划来说,是一个里程碑式的进步。
将剩下的四个兔头吃了三个,秦宋特意留了一个里面最大的给江晚晚,把它放到冰箱里,打算等吃晚餐的时候再拿出来用微波炉加热一下。
盘子里剩余的红油和辣椒是不可能扔的,那可是精华,无论用来做拌面还是汤面,都是很好的选择。
喝完杯子里面的饮料,休息了一会后,他便打算开始处理小龙虾。
小龙虾已经提前放在一个大盆子里面泡着了,秦宋还特意往水里加了一些食用盐和白醋,让其能够更快的吐泥吐沙。
在提着小龙虾回来的时候就已经在泡着了,距离现在也过了几个小时,想来也吐得差不多了。
先把盆里面的水换了几遍后,秦宋便开始处理小龙虾。
首先肯定是先拿个刷子,把上面的那些脏东西都给刷干净。
江晚晚看到他在刷洗小龙虾,兴致勃勃的跑过来说要帮忙,结果一个不小心抓错了位置,被小龙虾用钳子夹住了肉,秦宋拉着她的小手将小龙虾放入水里之后,它的钳子才松开。
自这之后,她就放弃了要帮忙的想法,回卧室换了身衣服,去小区楼下的水果店买了些方便吃的水果,洗干净之后就在厨房一边看着秦宋弄,一边喂水果给他吃。
她也想去帮忙,但她不会,怕帮倒忙。
秦宋让她去客厅坐着玩手机,给她选个好看的电影看,她也不愿意,因为她舍不得让秦宋一个人在这里忙活,而她却在客厅玩。
于是就选了个折中的办法,在厨房陪着他。
在刷小龙虾的时候,秦宋也还能吃得下,但接下来的处理他就以需要戴口罩的借口把江晚晚赶了出去。
在将小龙虾刷洗完毕后,接下来就是去内脏去虾线和修剪了。
处理过小龙虾的人都知道,在进行这一部分时,如果不戴口罩的话,小龙虾里面的那股腥味和内脏味会直冲大脑,就算带了口罩也难免会有一部分腥味钻入鼻腔。
处理的数量少一点还好,如果数量多了,就算小龙虾出锅之后再香,也吃不下了。
剪头部,去掉虾胃和内脏,然后拽住脚一拉,把虾腮给去掉。
先把所有龙虾用以上的方法处理干净之后,秦宋这才将它们的虾线一个个拔出。
然后再清洗几遍,控干水分之后,直接倒入早已烧好油的锅内。
之所以将它们的虾线留到最后时间拔出,然后在短时间内立马下油锅炸,是因为这样才能让去了虾线的虾肉不散。
处理这五斤虾就花了他一个多小时的时间,虾还要经过烹饪,还要另起锅灶炒苦瓜和蔬菜。
这样算下来,做完之后差不多正好到晚餐时间。
十三香小龙虾的做法也比较简单,在进行到用啤酒焖煮这一步时,秦宋正好抽空将苦瓜和蔬菜给炒了。
然后小龙虾那边也到了大火收汁的时候。
将提前准备好的洋葱黄瓜和芹菜倒进去,翻炒一番,准备出锅时再往里面撒入香菜和香葱。
晚餐就做好了。
一份十三香小龙虾,一份清炒苦瓜,一份炒蔬菜,还有一份中午剩下的凉拌折耳根。
折耳根那玩意江晚晚喜欢吃,秦宋是不吃的。
他没煮饭。
小龙虾的的汤汁与面条是绝配。
等吃的差不多了,再去厨房把面条煮熟捞出来往里面一拌,主食就解决了。
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