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“就是叫做火锅的东西。
哎,应该现在没这个叫法。
总之,就是能端上桌子,给菜肴不断加热的那种,一般都是铜质的。
我问你,店里有没有这种小铜锅?!”
“小铜锅这个倒是有的,但不多,只有十几个,是给那些包间的贵客临时热些饭菜用的。”
“才十几个,不够不够,快出去买,就买,二百个吧!”
啊?!
二百个小铜锅?!
靖水楼的所有人犯起了糊涂,林大总管要这么多做什么?众人虽然不解,但林宇一脸笃定的模样,崔婉儿也只好照办的点头。
“那我这就去买!”
“天亮前,我必须看到那二百个小铜锅!”
“是!”
“还有……”
林宇盯住了崔婉儿:“崔掌柜你做菜的手艺如何?会不会熬制火锅底料?!”
提到厨艺,崔婉儿豪迈的拍拍胸脯。
“整个京城,民女自认第二,就没人敢认第一了。”
她崔家就是世代的大厨。
地位放眼整个大楚,都是绝无仅有的存在。
崔婉儿的厨艺来自家族的熏陶,当然可以傲视整个京城了。
但她对厨艺有自信,却对林宇的问题摸不着头脑。
“可,可你说的火锅底料,那是什么?我都没听说过……”
不止崔婉儿,众人的眼里,同样深深的疑惑。
他们也没听说过。
“听您的意思,是不是用烧好了菜,始终保持热度,可以不断添加菜肴?”
崔婉儿试探着问。
崔婉儿毕竟在厨房浸染了多年,从火锅两个字上,就想到了很多。
林宇叹了口气:“是也不是,哎,你们不明白的!
我教你们吧。”
说完,林宇直接去了厨房。
“快给我拿牛油,花椒、豆瓣……”
林宇一下子报出很多的佐料,听得把众人昏头转向。
崔婉儿也吃惊不小。
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