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她到灶头那边找了把刀:“大宝烧水,我杀鸡了。”
家里就一把菜刀,还满是缺口。
不过这不影响安小暖杀鸡,顶多就是鸡死得有点痛苦,割了好几次才把脖子割破,放了一碗的血。
“天杀你地杀你,不是我要杀你啊。”
安小暖神神叨叨,学着小时候她爷爷杀鸡杀鸭时那样,与山鸡说了这么一句话。
至于为什么要这么说?大概是求一个心安吧!
其实安小暖也不太懂,但以前爷爷就是这么做的,她学到了。
诸如此类的事情还有不少。
比如以前开柚子或者开西瓜,爷爷也会念念有词。
上午开,就说:“上午甜,下午苦。”
下午开,就反着来,说什么:“上午苦,下午甜。”
好像这么说了以后,那水果真的会变得很甜,甜到庄稼汉的心里。
大宝很快就把水烧好了。
安小暖用热水将整只鸡都热烫了一会儿,这才开始拔毛。
真别说。
这山鸡啊,就是跟以前她在菜市场里买的饲料鸡不一样。
拔完毛用手拍一拍,她都能感觉到这只山鸡结实健壮,一看就知道运动量达标,不是那些笼养饲料鸡能比的。
“阿娘,鸡咕咕什么时候可以吃啊?”
安小暖把山鸡放到砧板上,正打算开膛破肚呢,三丫这个小馋鬼就来了。
“再等等。”
安小暖应了一声,便指了指地上的山鸡毛:“三丫,你看看那些鸡毛多漂亮。
去挑挑有没有喜欢的,清理干净后阿娘给你做鸡毛毽子。”
“好耶!”
三丫双眸闪着光,屁颠颠去挑鸡毛了。
支开三丫后,安小暖火速给山鸡开膛破肚,将鸡肉砍成小块。
不过两只鸡腿和鸡根翅她没砍开,特地给孩子们留了,小孩子就喜欢整个啃。
鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠等物,安小暖也全部清理干净,丢到锅里跟鸡肉一起炖。
就连那一碗鸡血,她都没有放过。
家里几乎没有调料,除了一小坨猪油外,盐巴也见底了。
好在这山鸡肉鲜美,根本不需要放什么乱七八糟的东西,有点盐巴调味就行。
这不?
鸡汤还没炖好呢,满院子的肉香味,把隔壁的大狗二狗馋得不行,偷偷躲在安小暖家院门外,伸着脑袋往里探。
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