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楚国公没说什么,世人都想看一家和睦,只不过这一家和睦和自?己没什么关?系,心里自?然多了两?分憋屈。
他心里憋屈得慌。
楚国公也只能劝自?己,严氏是为了国公府好,教养这些子女的确辛苦,他平日上职,很多事?顾不到,这个?时候就别多嘴多舌了。
楚国公觉得,就算他说了,也未见得有?人听。
陈嬷嬷出去,没一会儿就回来了,这丫鬟们把饭菜摆上桌,等齐了严氏才道:“用膳吧。”
众人依序落座,盖子已经掀开了,这还热气腾腾的。
国公府厨子拿手菜也就那么多,虽然每次家宴的菜单都会变化,可还是不少菜是一样的。
平日三五道新菜,今儿乍一看,□□道不一样的。
一道孜然羊肉,这香料是楚盈当时写单子点名要的,留夏去寻了几家杂货铺医馆才找到。
后来夏蝉在院子里做过,味道还不错。
她跟大?厨房的厨子也有?几分交情?,一来二去的这道菜就上了家宴的桌子。
只不过孜然和羊肉做一块儿味道重,不过自?家人,这会儿又是吃羊肉的时节,就没人在乎那么多。
一道清蒸鲽鱼,这是实实在在的海鱼,从海里捞出来的,虽然说上岸就死了,不过送到楚国公府还算新鲜。
大?锅上气蒸熟,连盐都不用放,然后在上面摆着葱丝姜丝泼上热油,增香还去腥。
一道蒜蓉烩龙虾,厨子把龙虾壳里的肉全给剥出来,切成方正?的小?块,然后用蒜蓉给炒熟,最后龙虾壳蒸过,做摆盘之用。
这道菜颜色金黄,不管好不好吃,摆在中间?就够唬人的了。
海蟹都做了蟹肉蛋羹,本来大?师傅们想找白瓷盆,但楚沂问?能不能用螃蟹壳做器皿,最下面是嫩滑的鸡蛋羹,上面则是干贝
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这么简单一提竟然真做成了,这道菜是按份的,每人一只。
同样按例来的还有?饭,今儿不是普通的白米饭,是鲍汁捞饭。
楚沂面对?这些时不禁想,来到这也不错,至少这些吃的以前她是很难吃不到的,普通人能吃到麻辣烫,但更贵的难。
如今交通不如后世发达,她却能吃到这些。
想想国公府的厨子,以前哪儿有?厨子特意为了她做饭,但如今她有?夏蝉。
今日家宴丰盛,河鲜有?清蒸鲈鱼,炒的香辣蟹,还有?小?银鱼炖豆腐,汤也是以河鲜为主?的鲈鱼豆腐汤。
有?些菜不好夹,就由赵小?娘她们几个?站着布菜,先捡新鲜的给夹了。
严氏面前的盘子里多了蟹肉蛋羹,龙虾肉也有?些,她尝了尝蟹肉蛋羹,蛋羹滑嫩,蟹肉和河蟹的味道不太?一样,有?丝丝甜味,味道不错。
楚国公吃过之后也是眼前一亮,“这道菜不错。”
众人尝了尝,眼中都流露出惊艳的神色。
今儿楚远程回来,林氏忙着跟楚远程团聚,家宴上的事?儿都是楚沂忙活的,这种时候不好站出来说自?己的功劳,林氏开口道:“这菜我也没见过,是三妹妹做主?选的。”
楚沂抬起头,笑了一下,“一早上就送来了许多河鲜海鲜,怕放久了不好,所以让大?厨房做了。
女儿想着螃蟹寒凉,剥着吃也费劲,就想着做这么一道菜,也是下面人尽心。”
这些有?壳的吃起来的确费劲儿,虽然河蟹做成了香辣蟹,也带壳,但只带最后两?条腿连着的大?块肉,轻轻一咬就下去了。
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