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第761章 牛哥不好了（第1页）

牛大壮用了整整两天的时间，几乎尝遍了宁州的每一家有特色的饭店。

这两天的时间，他不仅尝到了各种，具有宁州特色的美食，更是明白了饮食的地域差异。

宁州地靠大海，盛产各种海产品，所以宁州人都喜欢食用海鲜。

而宁州的美食也多与海鲜相关，各种刺身生蚝，更是宁州人餐桌上的常客。

但是这些海鲜对牛大壮来说，并不是什么美味。

谁没事去吃生肉啊？

要不是为了品尝不同，他才不会去吃呢！

不过在尝了两天宁州美食之后，他也算是大致了解了宁州人的口味和喜好。

宁州人爱食海鲜，最爱的是海鲜中的原始味道。

宁州菜清鲜、荤香，却又不腻，多用糖醋来调味。

其实厨艺到达一定高度之后，各种菜系其实都是相通的。

即便不用专门去学，也能掌握其它菜系的美食。

就像许多顶级大厨，往往擅长多种菜系，这就叫一通百通。

以如今牛大壮的水平，也到达了这种高度，又加上牛大壮有别的大厨没有的优势。

牛大壮的味觉远超常人。

一道从未见过的菜品，只要让他尝过之后，他就能分析出这道菜的特点和不同，以及用了哪些调味料。

所以牛大壮在尝过那些菜后，也就基本上掌握了制作方法。

尝了两天菜，回到酒店中，牛大壮又一个人静静地思考了半天。

剩下的半天，他就一个人跑到了酒店的厨房中。

明世杰早就跟酒店打好了招呼，后厨的大厨们一听说，来人是牛大壮，他们全都来了兴趣。

厨师圈子说大很大，说小也很小，毕竟圈内顶级的厨师就那几个。

牛大壮的大名，他们早就听说过了，更离谱的是这里还有牛大壮的师兄。

牛大壮将这两天尝到的味道，跟自己学到的做法，进行了一定的结合。

经过牛大壮改良之后的宁州菜，看上去并没有太大的不同，但是吃到嘴里却跟之前有着天壤之别。

牛大壮做的菜刚刚出锅，后厨的一众大厨就争先恐后地上前品尝。

众人品尝牛大壮改良的菜品之后，无不感到震撼，他们全都佩服的，对着牛大壮竖起的大拇指。

他们早就听说过牛大壮牛逼，但是却没想到，牛大壮居然这么牛逼。

这才过来几天啊？

不仅把宁州菜吃透了，还给改良了，而且改良后的菜品味道，相较之前有了大幅提升。

恐怖如斯！

这还是人吗？

这种天才不干厨师，真是厨师界的一大损失啊！