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第84章 磨豆腐（第1页）

一碗普普通通的豆浆，却让在场的众人全都感觉格外沉重。

赵牧也没想到，自己不过是突发奇想做个豆腐，过程中竟然还会遇到这样的事情。

不过这些人会如此，他也能够理解。

他们都已经吃过了太多苦头，以至于生活稍微给他们一点甜头，他们便会感觉到惊喜。

“好了，热豆浆喝完了，我们开始过滤豆渣。”

赵牧说着，便找来一块干净的笼布开始过滤豆渣。

按理说过滤豆浆应该要用纱布，但他现在要什么没什么，只能有什么用什么了。

将那些豆渣装在笼布里面，一点点的用力挤压，过滤掉多余的水分。

接下来，便是点豆腐了。

他用自己挖来的石膏做成石膏水，随后一边搅拌着一边倒入过滤出来的豆浆水中。

完成这些事情，赵牧擦了擦额头上的汗珠道：“好了，接下来咱们只要等着就行了。”

望着简易的模具，赵牧心中也有些打鼓，不确定自己第一次做豆腐究竟能不能成功。

不过若是能够成功的话，好处倒也很多。

他前世的时候，豆腐虽然很便宜，可跟豆腐有关的食物却很多。

豆腐！

豆腐脑！

豆腐花！

豆腐皮！

豆腐干！

甚至还有臭豆腐！

只要有了豆腐，其他的那些东西也可以慢慢的做出来。

他倒是不奢求利用豆腐发家致富，但若是能够改善一下自己的伙食还是可以的。

想到豆腐，赵牧还突发奇想要不要把皮蛋也搞出来。

只是皮蛋跟豆腐不同，对于皮蛋有些人喜欢，有些人则是一点儿都不喜欢。

偶尔的改善一下口味还行，若是做多了就没必要了。

而就在他停止搅拌之后，木桶的豆浆水也开始肉眼可见的凝固起来。

众人眼巴巴的看着，顿时全都惊讶的张大嘴巴。

刚才明明还是一些水，现在却突然要变成固体。

这让他们实在难以想象。

闻志咽了口唾沫，问道：“牧哥儿，现在能吃了吗？”

赵牧摇摇头，说道：“还不行。”

眼前的豆腐还不能称为豆腐，最多也就是豆腐脑。

但赵牧手中也没有麻酱、酱油一类的调味品，光是干吃豆腐脑也没什么味道。

若是以后想吃，也要等他把调味品置办齐全了之后。

约莫等了一炷香的时刻，木桶里的豆浆水已经凝固的差不多了。

赵牧松了口气，随即找来一个简单的模具开始压豆腐。

做完这些，他扭头看了眼众人，只见众人全都眼巴巴的看着他。

赵牧笑笑，说道：“别着急，等会儿就可以吃了。”

他以前的时候以为压豆腐需要很长的时间，甚至一夜都有可能。

但后来才知道，用石膏点豆腐并不需要压太久。

而且若是压的太久，豆腐也容易变的很硬。