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第三百九十九章 良心老板（第2页）

现在，暂时高枕无忧了。

……

佟小雪生日这一天，许锋的18家店铺同时在天海开张了。

这18家店铺包括了12家私房菜和6家烧烤店，都坐落在黄金地带。

许锋做事谨慎，秦宝和单通这段日子帮许锋招来了不少精兵强将，其中就包括了东方玉梅、武元华和裴彩霞的重生，这些人各司其职，各有各的能耐。

但是其中能够胜任一个店厨房老大的，并不多，东方玉梅和裴彩霞勉强可以，武元华能单挑大梁。

宋春梅、刘芳芳、云容和玉藻当然是没问题，同时，云容这位酿酒师和索迪娜的关系打的火热，两个人一起，酿出了不少好酒。

另外，刘方也来了，他也是可以胜任的人选，再加上王晓坤和他的一些社会人脉，12家私房菜的厨房一把手算是有了，另外，单通和秦宝都成为了目前总店的店长，帮他负责整体运营。

店铺开张的第一天，大家的干劲特别足，而且，生意也非常好。

许锋很清楚，陈松不会在这时候放过他的，肯定会想法设法的给他添恶心，所以他开店第一天，做了一件很俗的事情，那就是来了一个大酬宾，全场7折，而且举办了抽奖免单活动。

天海人不傻，但是天海人也超喜欢美食，而且消费能力非常惊人，他们坐下来品尝着每一道菜，都啧啧称奇。

这家私房菜馆比较有特色，因为不管是一楼还是二楼，都有隔间设计，所以吃饭说话非常的方便，适合家庭聚会，也适合商务活动，而不管是就坐的桌椅板凳，还是各种餐具，都非常精美，让人爱不释手，至于菜品，量不算很大，但是味道确实极好。

许锋，自己亲自坐镇总店，手底下是一群25~35岁左右的厨房生力军，这群人又有天赋，又有经验，到手就能用，而且一个个都很谦虚好学。

许锋这个没有特级厨师本子的四星神厨的手艺可以说是让他们一辈子都学不完的，他们看着许锋一道道菜不停地烧，却能保持着惊人的水准，都赞叹不已。

而且，厨房里的食材真叫一个绝，都是他们眼中最好的食材，甚至好几位同样在私房菜馆里做过大厨的人都感觉到了难以置信。

总店的副手，是许锋的天州老乡，名叫李光，比他年长10岁，是个很淳朴的厨师，他是慕名而来，通过了许锋的口味审核，所以留下来的，今天，他在厨房的后院里看到了让他都难以置信的食材，这其中就包括了个头又大，色泽又好看的海产品，比如龙虾、大虾还有各种贝类，甚至，还有雪山鹑这种外国物种。

一时间，李光连连点头：“老板，咱家的好东西真多！”

许锋说道，“内啥，都是纯天然的，很多是散养品种，对了老李，听说你老婆刚生完二胎是吧？今晚回家拿两只雪山鹑回家给老婆炖汤喝，这个下奶！”

李光闹了个大红脸：“老板，这不行，这是咱家的东西啊，我哪能拿？”

许锋哈哈一笑：“你瞧，你都说了，这是咱家的东西，你不好意思拿那不是自相矛盾吗？再说了，也不是不找你要钱，你把钱交了，随便拿！”

许锋的后厨有一个规定，那就是如果员工想拿店铺里的食材，没任何问题，称重之后，按照许锋规定的进价的30%拿走就行。

当然，不允许倒卖，一旦发现，要付法律责任，这一点，合同中都已经说明了，而且每天也有限量。

雪山鹑，许锋规定的进价是25块一斤，两只雪山鹑不过4斤左右，100块钱，他30多块就能拿走，简直太实惠了。

但是，这些员工都是精挑细选来的，人品特别好，很忠厚，一个个都不太好意思。

许锋说道：“没事，只要是按照规定，拿什么都行，反正你们也得付钱的，对吧？”

众人都笑了。

后厨一个切菜的伙计小王问道：“老板，我能拿个大龙虾走吗？我老爸老妈这辈子没吃过大龙虾，我想拿回去孝敬他们！”

许锋哈哈一笑：“没问题啊！

也不贵，200块钱差不多能买下来一只了。”

“内个老板，我不太会做，您能帮我烹调一下吗？”

许锋笑了笑：“这样吧，今天晚上你让老爹老娘过来吃饭吧，免费是不可能的，给我给批发价三者的价钱，免费帮你加工，这样行了吧？光吃龙虾太单调了，再说带回去也凉了，不好吃了！”