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第31章 轻松夺冠（第1页）

随着第一轮比赛的结束，两位厨师也是收起了对陈风的轻视。

陈风的那道“三鲜荟萃”

他们也尝过了，无论是火候，还是食材搭配，都非常的到位。

第二轮的主题也是抽出来了————甜品。

第一轮落后的卡特，也是获得了一个抽取锦囊的机会。

卡特伸手从抽奖箱里摸出一张卡片，上面写着三个字“禁用卡”

。

工作人员解释了“禁用卡”

的功能，可以选择一名选手在下一轮比赛中，禁止使用某种食材或原料。

这是个限制类的卡片，卡特理所当然的把它使用到了积分领先的陈风身上。

而且卡特很精明，下一轮的主题是甜品，他选择禁止陈风使用白糖。

这一选择，引来了中餐厅其他五位嘉宾的哗然。

“我靠，这老小子够阴的，没有糖还怎么做甜品。”

尹华愤愤不平。

“别担心，相信陈风，他会有办法的。”

黄大亮宽慰众人。

这是比赛规则之内的事情，对方并没有违规。

听到对方下一轮禁止自已使用白糖，陈风脸上并没有展现出慌张的神色，反而一脸淡然。

只见他不慌不忙的从食材里挑选出一根甘蔗，然后用刀去皮后，切成小段，然后放入压榨机中榨出甘蔗汁。

接着，他将甘蔗汁倒入锅中，慢慢熬煮，随着水分逐渐蒸发，锅中的蔗糖渐渐结晶。

一锅纯净的蔗糖，就这样被陈风轻松的搞了出来。

众人都没想到陈风还有这一手，纷纷喜笑颜开，鼓掌欢呼。

对于甜品，陈风选择拿出了传统的中式拔丝苹果。

他将苹果去皮去核，切成块状。

然后在锅中加入蔗糖，小火慢慢熬制，直到蔗糖变成焦糖色。

接着，他迅速将苹果块放入锅中翻炒，让每一块苹果都均匀地裹上糖浆。

最后，将炒好的苹果盛出，盘中的苹果块被糖丝紧紧包裹，宛如一件精美的艺术品。

另一边，塔克的巧克力蛋糕和卡特的奶油水果布丁也是做好了。

三位评委又开始了新一轮的品尝。

塔克的巧克力蛋糕和塔克的奶油水果布丁，虽说味道不错，但是在三位评委眼里并没有什么惊喜。

而陈风的拔丝苹果则不同，三位评委还从未见过这种新奇的烹饪方式。

苹果油炸后的口感竟然如此特别，水果的果香混合着焦糖的甜味，每一口都让人沉醉其中。

最终三位评论一致决定，第二轮拔丝苹果胜出。

第三轮的主题则是————肉类。

这也是最后一轮的比赛，两位本地厨师也是摩拳擦掌，打算拿出看家本事。

塔克决定做一道蒜香烤猪肘。

他精心挑选了一只品质上乘的猪肘，仔细地用盐、胡椒粉、大蒜粉等调料进行涂抹腌制，确保每一寸肉都能充分吸收调料的滋味。

随后，他将猪肘放入预热至恰到好处的烤箱中，在烤制的过程中，他不断地刷上精心调制的啤酒和蜂蜜酱汁，猪肘在烤箱中逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

卡特则准备烹制一份红酒烩牛肉。

他选用了鲜嫩多汁的上等牛肉，将其切成均匀的块状。