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玩手机时间总是过得很快,一晃就到了下午5点了。
下午他不想出去吃了,也不是怕浪费钱,纯属就是懒得出门。
做什么饭呢?
在家里翻来覆去,发现有一些面条,还有鸡蛋。
李轩灵机一动,决定做菠菜鸡蛋面!
村子里基本家家户户都种有菠菜,现在是冬天,正是吃菠菜的季节。
他直接出门,跑到一家大姨地里,挖了一些菠菜。
这位大姨,就是他曾经雇来帮忙包包子的,其中一位。
这家的地,恰好距离比较近,虽然李轩和王姨更熟。
不过王姨家的地有些远!
菠菜摘回家后,先是清洗一遍,上面全都是泥。
这种菠菜是自家种的,纯天然绿色产品,没打任何农药。
菠菜清洗好后,李轩又打了几个鸡蛋,将鸡蛋搅拌均匀。
然后又切了一些“姜葱蒜”
,当提味的料头!
一切准备就绪,开始制作。
起锅烧油,油温上来后,锅中倒入鸡蛋,等鸡蛋蓬松后,翻炒几下。
然后将鸡蛋铲出,放入盆中。
将锅清理干净,继续起锅烧油,油温上来后,加入“姜葱蒜”
。
翻炒一会,炒出“姜葱蒜”
的香味,再加入些许干辣椒。
接着倒入菠菜,大火开始炒,炒得差不多了锅中加水。
水开后下调料,盐、味精、鸡精、再放一些酱油就行了。
然后把提前炒好的鸡蛋,倒入锅中,煮上一会后,开始下面。
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